很多人設(shè)計(jì)廚房時(shí)，一聽(tīng)老板提到廚房要先進(jìn)整齊、要改善廚師工作環(huán)境，就無(wú)節(jié)制地?cái)U(kuò)大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個(gè)廚房進(jìn)行無(wú)限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見(jiàn)、叫不應(yīng)，既增加了廚師搬運(yùn)貨物的距離，又不便互相關(guān)照，提高工作效率，更容易產(chǎn)生安全隱患。

 

 

后服務(wù)人員給我們提供了一些廚房除垢小訣竅，其實(shí)是事半功倍的。您不妨試試，希望您從今天起，不再為廚房的清理而頭痛了。 水槽：廚房水槽的水封邊處是一個(gè)最容易藏污納垢的地方，每天洗碗結(jié)束后，您只要徹底清潔這一區(qū)域就可以使您免除廚房設(shè)備除垢的麻煩。 另外，火架的瓦斯孔也經(jīng)常被湯汁等污垢賭注，造成瓦斯的不完全燃燒，非常危險(xiǎn)，所以做好每周用牙簽清除孔穴一次。

 

要想烹飪區(qū)內(nèi)的光線充足，燈光的布局必定少不了，通常來(lái)說(shuō)，這塊區(qū)域的燈分為兩個(gè)層次，一個(gè)是對(duì)整體廚房的照明，比方說(shuō)洗滌、灶頭的照明，另一個(gè)則是在吊柜下部布置局部燈光，設(shè)置方便的開(kāi)關(guān)裝置。

一、小廚房設(shè)計(jì)技巧介紹 3、眾所周知，烹煮區(qū)的油和煙非常多，雖說(shuō)現(xiàn)今有許多相關(guān)設(shè)備去除，但是也不未必能將他們?nèi)壳宄鋈?，所以在挑選墻面顏色時(shí)應(yīng)十分注意，既要耐臟，同時(shí)又能展現(xiàn)出個(gè)性的裝扮。 二、小廚房設(shè)計(jì)注意事項(xiàng) 1、操作平臺(tái)高度 2、燈光布置 3、充分利用有效空間 為了限度的運(yùn)用居室范圍，吊柜與工作臺(tái)之間的空隙也應(yīng)利用起來(lái)，可在此處安放一些易于烹飪中拿取的用具，有的也可將其設(shè)計(jì)為簡(jiǎn)易的卷簾門(mén)，避免小電器落灰塵。

如果廚具行業(yè)沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)領(lǐng)機(jī)構(gòu)作出實(shí)際性的規(guī)劃和指引，任憑價(jià)格無(wú)需競(jìng)爭(zhēng)那么傷害的將是行內(nèi)所有的企業(yè)。其實(shí)為什么會(huì)出現(xiàn)這種胡亂競(jìng)爭(zhēng)的格局呢？就是因?yàn)閺N具企業(yè)發(fā)展的步子太急所以沒(méi)有以質(zhì)量和服務(wù)為主，想借著價(jià)格先賺上一筆但是所獲利潤(rùn)卻越來(lái)越萎縮，因此只有改革和規(guī)劃是能夠拯救廚具市場(chǎng)的途徑。