中小型食堂廚房設(shè)備清單預(yù)算
2022-04-20 09:36:54 來源： 評論：0
中小型食堂相對來說就餐人數(shù)少、規(guī)模小，在廚房設(shè)備配置方面種類也會少些，下面小編就給大家說說中小型食堂廚房設(shè)備的配置和預(yù)算。
一、 主食加工間，主要用于主食（米飯，粥，面食）的加工制作。
1. 蒸箱價(jià)格4000-6000元
2. 炒灶價(jià)格3000-5000元
3. 電餅鐺價(jià)格1200-2000元
4. 面粉車價(jià)格800-1500元
5. 木面案板價(jià)格1000-2000元
6. 和面機(jī)價(jià)格3000-5000元
7. 壓面機(jī)價(jià)格2000-3000元
8. 包子機(jī)價(jià)格6000-8000元
9. 排煙罩價(jià)格3000-5000元
10. 工作臺價(jià)格1500-2000元等。
二、 副食加工間，主要用于熱菜、湯類制作。
1.炒灶價(jià)格3000-5000元
2.大鍋灶價(jià)格3000-4000元
3.煲仔灶價(jià)格2000-3000元
4.低湯灶價(jià)格2000-3000元
5.冰箱價(jià)格3000-5000元
6.工作臺價(jià)格1500-2000元
7.水池價(jià)格1500-2000元等。
三、 粗加工間，主要用于食物原材料和半成品的清洗和初步加工。
1.絞肉機(jī)價(jià)格2000-3000元
2.鋸骨機(jī)價(jià)格3000-5000元
3.切菜機(jī)價(jià)格3000-5000元
4.洗菜機(jī)價(jià)格3000-5000元
5.土豆去皮機(jī)價(jià)格2000-3000元
6.工作臺價(jià)格1500-2000元
7.貨架價(jià)格1000-2000元
8.水池價(jià)格1500-2000元等。
四、 售餐間，主要用于菜品的暫存和售賣。
1.保溫柜價(jià)格3000-5000元
2.保溫桶價(jià)格1500-2500元
3.水池價(jià)格1500-2000元等
五、 洗消間，主要用于碗碟、餐具的清洗和除菌。
