為什么會(huì)影響排煙效果呢?
2022-04-11 19:10:50 來(lái)源: 評(píng)論:0 點(diǎn)擊:
排油煙管道內(nèi)積累油煙不清洗危害大,排油煙管道、排油煙風(fēng)機(jī)內(nèi)積累過(guò)多油污后,會(huì)廚房的排油煙效果變差,造成廚房排煙不暢,室內(nèi)滯留的油煙
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排油煙管道內(nèi)積累油煙不清洗危害大,排油煙管道、排油煙風(fēng)機(jī)內(nèi)積累過(guò)多油污后,會(huì)廚房的排油煙效果變差,造成廚房排煙不暢,室內(nèi)滯留的油煙會(huì)向餐廳內(nèi)或靠近廚房的房間內(nèi)串。嚴(yán)重影響餐廳內(nèi)食客的就餐環(huán)境,直接影響餐廳的經(jīng)濟(jì)效益。沒(méi)有顧客會(huì)留在滿屋油煙的餐廳內(nèi)就餐吃飯。也沒(méi)有顧客愿意到滿屋油污衛(wèi)生條件差的餐廳消費(fèi)。
濟(jì)南煙道清洗
為什么會(huì)影響排煙效果呢?濟(jì)南煙道清洗因?yàn)楣艿纼?nèi)油污過(guò)多會(huì)使管道內(nèi)通風(fēng)截面積變小,氣流速度過(guò)快,管道的氣流阻力增大,影響排煙;排煙風(fēng)機(jī)內(nèi)積油污過(guò)多后,會(huì)使風(fēng)機(jī)內(nèi)葉輪體積增大,加速軸承磨損,葉輪上沾油污過(guò)多后會(huì)使其外形變化,對(duì)氣流的作用能力下降,使風(fēng)機(jī)排風(fēng)量變小。
排油煙罩內(nèi)積油過(guò)多時(shí),會(huì)使污油從罩面上滴到爐灶的炒鍋內(nèi)和廚房的身上,使廚房的工作環(huán)境變差,地面變滑,容易發(fā)生廚師滑倒受傷的事故。排煙效果不好,廚師在炒菜時(shí)睜不開(kāi)眼,特別是夏天廚房?jī)?nèi)溫度更高,這樣的廚房環(huán)境是沒(méi)有廚師愿意干活的。
排油煙管道內(nèi)積累油煙危害大,管道是指用管子、管子聯(lián)接件和閥門(mén)等聯(lián)接成的用于輸送氣體、液體或帶固體顆粒的流體的裝置。通常,流體經(jīng)鼓風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)、泵和鍋爐等增壓后,從管道的高壓處流向低壓處,也可利用流體自身的壓力或重力輸送。
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