消防安全：消防安全是指在廚房工作過程中的火災(zāi)隱患。廚房油煙管道及煙道清洗安全知識(shí)這也是物業(yè)和消防檢查的重中之重 。

 

容易引起火災(zāi)的原因：

 

1，電路。 包括炮臺(tái)的電路、風(fēng)機(jī)、凈化器等用電設(shè)備。設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分考慮到環(huán)境熱度、位置、距火源間距等問題。很多是因?yàn)殡娋€距火焰太近而提前老化引起電路安全問題。

 

2，油污燃燒。廚房的煙罩、脫排、近距離抽風(fēng)管道、等不經(jīng)常清洗，粘附了很多食用油。這些油本身經(jīng)過熱火炙烤已經(jīng)變酸性，對人的身體有害。而且極容易在溫度高時(shí)發(fā)生油氣點(diǎn)燃，引起火災(zāi)。有清洗行業(yè)調(diào)查顯示：飯店賓館火災(zāi)事故原因，油氣燃燒占60%。

 

濟(jì)南油煙管道清洗

 

衛(wèi)生安全：這個(gè)問題在廚房中應(yīng)該是引起社會(huì)廣泛關(guān)注的大問題。

 

日前，由上海市預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)聯(lián)合上海疾控健康管理咨詢中心主辦的"下水管道污染現(xiàn)狀及對策專家研討會(huì)"在上?？茖W(xué)會(huì)堂召開，會(huì)議發(fā)布了調(diào)研結(jié)果，并邀請醫(yī)學(xué)、消毒領(lǐng)域的專家對污染現(xiàn)狀和解決方案進(jìn)行探討。會(huì)議上專家們不僅指出了管道內(nèi)病菌對人體的危害，檢出大量病菌，且種類繁多。其中細(xì)菌菌落總數(shù)Z大達(dá)到1800萬個(gè)/cm2、霉菌檢出率高達(dá)到83.6%；同時(shí)還檢測出大腸菌群、金黃色葡萄球菌、嗜水氣單菌、牙孢桿菌等條件致病菌，并很可能引發(fā)腹瀉、食物中毒等多種疾病，危害人體健康。

 

油煙機(jī)在使用一段時(shí)間，油煙機(jī)葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這樣勢必增加了風(fēng)輪轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)能，使電機(jī)起動(dòng)電流加大。權(quán)威機(jī)構(gòu)曾經(jīng)做過測試：長期未清洗的油煙機(jī)，在開機(jī)時(shí)的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易燒毀電機(jī)，所以定期清洗油煙機(jī)，對電機(jī)是一個(gè)很好的保護(hù)作用，可以延長油煙機(jī)的使用壽命。油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機(jī)負(fù)荷加大——費(fèi)電。油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕，生銹，加速油煙機(jī)老化。油污長期積累在油煙機(jī)內(nèi)部和煙道內(nèi)部，還將形成火災(zāi)隱患。葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴(kuò)散，危害人們健康。 解決方法：濟(jì)南煙道清洗公司談后廚油煙管道排煙不暢通的原因 ，定期清洗吧！現(xiàn)在可有規(guī)定呦