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2022-04-14 09:12:47 來源：評論：0 點擊：

詳見<針對餐飲業(yè)清洗廚房油煙管道的法律規(guī)定>新的<北京市消防條例>已由北京市第十三屆人民代表大會常務委1員會第二十五次會議于2011年5月27

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詳見<針對餐飲業(yè)清洗廚房油煙管道的法律規(guī)定>

新的<北京市消防條例>已由北京市第十三屆人民代表大會常務委1員會第二十五次會議于2011年5月27日修訂，自2011年9月1日起施行。

針對清洗廚房排油煙管道的具體規(guī)定以及違反本規(guī)定未及時清洗煙道的相關處罰辦法，詳見本法規(guī)第三十二條、第八十六條。

第三十二條　食品生產加工、餐飲服務企業(yè)和單位食堂，應當按照本市有關規(guī)范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗。

第八十六條　食品生產加工、餐飲服務企業(yè)和有食堂的單位未按照本市排油煙管道清洗規(guī)范對集煙罩、排油煙管道等集排油煙設施進行清洗的，北京煙道清洗，責令改正，煙道清洗，可處1000元以上5000元以下罰款；造成火災的，處1萬元以上3萬元以下罰款。

第八十七條　消防產品質量認證、消防設施檢測、消防安全監(jiān)測等消防技術服務機構和執(zhí)業(yè)人員未按照規(guī)定向市公1安機關消防機構備案或者未制定管理制度和服務質量規(guī)范的，責令改正，可處2000元以上1萬元以下罰款。

第八十八條　單位存在嚴重消防違1法行為或者多次發(fā)生同類違1法行為，公安1機關消防機構應當通知有關機構將該單位的違1法信息記入信用信息系統(tǒng)。

<北京市餐飲經營單位安全生產規(guī)定>已經2006年10月12日市人民1--第54次常務會議審議通過，現予公布，自2007年4月1日起施行。

第二十九條　營業(yè)區(qū)域設置在地下的餐飲經營單位，應當遵守下列規(guī)定:

(一)不得設置在地下2層以下；(二)不得使用液化石油氣，不得儲存危險物品；

(三)疏散通道長度超過40米或者超過20米且無自然通風的，應當安裝機械排煙設施。

第三十條　餐飲經營單位應當制定生產安全事故應急救援預案。應急救援預案應當包括應急救援組織、危險目標、啟動程序、緊急處置措施等內容。應急救援預案應當每半年至少演練1次，并做好記錄。

第三十一條　餐飲經營單位的有關負責人應當掌握應急救援預案的全部內容；其他人員應當能夠熟練使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應急救援職責。

第三十二條　餐飲經營單位應當設置能夠覆蓋全部營業(yè)區(qū)域的應急廣播，并能夠使用中英文兩種語言播放。

第三十三條　餐飲經營單位發(fā)生生產安全事故后，油煙管道清洗單位，應當迅速啟動應急救援預案，大型廚房煙道清洗，采取有效措施，組織人員疏散，防止事故擴大，并按照國家和本市有關規(guī)定及時、如實報告公安、安全生產監(jiān)督管理、商務等有關部門。

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