餐飲業(yè)注意啦!《成都市餐飲服務業(yè)油煙污染防治管理辦法
2022-04-15 09:16:05 來源: 評論:0 點擊:
近日,成都市政府辦公廳印發(fā)《成都市餐飲服務業(yè)油煙污染防治管理辦法》,自今年7月7日起施行,《辦法》明確了餐飲油煙應當通過專用煙道排放
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煙道清洗我只選 北京鴻盛興環(huán)??萍加邢薰?/br>聯(lián)系人:宋經(jīng)理
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近日,成都市政府辦公廳印發(fā)《成都市餐飲服務業(yè)油煙污染防治管理辦法》,自今年7月7日起施行,《辦法》明確了餐飲油煙應當通過專用煙道排放,居民住宅樓等區(qū)域或場所禁止新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙的餐飲服務項目。
油煙凈化器,油煙凈化設(shè)備,油煙凈化機
這些地方禁止新建產(chǎn)生油煙的餐飲服務項目
居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi),按照規(guī)劃用途不得開辦餐飲服務項目的展覽館、博物館、圖書館、檔案室等主體建筑內(nèi),均禁止新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙的餐飲服務項目。
產(chǎn)生油煙的餐飲服務項目不包括不設(shè)廚房和中央空調(diào)的兌制冷熱飲品、涼茶、零售燒鹵熟肉食品、食品復熱的餐飲服務項目,以及不設(shè)炒爐和無煎、炒、炸、燒烤、焗等產(chǎn)生油煙、異味、廢氣制作工序的甜品、燉品、西式糕點、中式包點等餐飲服務項目。
有關(guān)部門、開發(fā)商、物業(yè)應把好餐飲服務業(yè)開辦“入口關(guān)”
各區(qū)(市)縣人民政府確定的部門將擬定本轄區(qū)餐飲服務項目經(jīng)營場所禁止選址清單。市場監(jiān)管(行政審批)部門在辦理營業(yè)執(zhí)照登記注冊工作中,應當按規(guī)定告知并督促申請人按照餐飲油煙污染防治要求填寫承諾書,對禁止選址清單內(nèi)的餐飲服務項目,不予核發(fā)營業(yè)執(zhí)照和《食品經(jīng)營許可證》。
各區(qū)(市)縣人民政府確定的部門將擬定本轄區(qū)餐飲服務項目經(jīng)營場所禁止選址清單。市場監(jiān)管(行政審批)部門在辦理營業(yè)執(zhí)照登記注冊工作中,應當按規(guī)定告知并督促申請人按照餐飲油煙污染防治要求填寫承諾書,對禁止選址清單內(nèi)的餐飲服務項目,不予核發(fā)營業(yè)執(zhí)照和《食品經(jīng)營許可證》。
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油煙凈化器,油煙凈化設(shè)備,油煙凈化機
餐飲油煙應通過專用煙道排放
《辦法》明確,餐飲油煙應當通過專用煙道排放不得排入民用煙道、下水管道或通過私挖地溝等方式進行排放,不得封堵、改變專用煙道,不得無組織排放。無組織排放視為油煙排放超標。
在成都市城市建成區(qū)、人口集中地區(qū)開辦的餐飲服務項目,餐飲服務業(yè)經(jīng)營者應當使用清潔能源。燒烤類餐飲服務業(yè)經(jīng)營者應當按照有關(guān)規(guī)定實施碳改電,火鍋類餐飲服務企業(yè)應當按照有關(guān)規(guī)定實施氣改電。
油煙凈化器,油煙凈化設(shè)備,油煙凈化機
新建、改建、擴建餐飲服務項目有何具體要求?
新建、改建、擴建餐飲服務項目,應當安裝與其經(jīng)營規(guī)模、烹制工藝相匹配的油煙凈化設(shè)施,或者采取其他油煙凈化措施,使油煙達標排放。油煙凈化設(shè)施應當與餐廚設(shè)施同時設(shè)計、同時施工、同時投入使用。餐飲服務場所集聚經(jīng)營區(qū)應當配套建設(shè)油煙集中收集和凈化設(shè)施。
餐飲服務業(yè)經(jīng)營者應當保持油煙凈化設(shè)施正常使用,不得擅自拆除或閑置油煙凈化設(shè)施;按規(guī)定對油煙凈化設(shè)施進行維護保養(yǎng),建立清洗、維護臺賬,相關(guān)信息保存期限不少于兩年;至少每季度清洗一次煙道。
油煙凈化器,油煙凈化設(shè)備,油煙凈化機
餐飲服務業(yè)油煙污染防治管理辦法來了,你準備好了嗎?
現(xiàn)在國家有規(guī)定餐飲行業(yè)要營業(yè)必須安裝油煙凈化器,這是環(huán)保的要求。對未安裝油煙凈化設(shè)施的、不正常運行的和未采取其他油煙凈化設(shè)施超標排放油煙的,將面臨罰款、整改、停業(yè)整治。
因此,各餐飲商家都能自覺安裝餐飲油煙凈化裝置并保持正常使用,確保達標排放,減少油煙直排污染,避免油煙擾民。
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