目前，市面上賣的比較多的，同時也經(jīng)受住市場這么多年考驗的油煙凈化器，其工作原理以靜電式為主，通過高壓電場的有效電離和低壓電場的作用力吸附，將餐飲廚房產(chǎn)生的有害氣體（油煙為主，并伴有一定的顆粒物、烷類、烴類等）進(jìn)行吸附和裂解，從而達(dá)到凈化的目的。