快餐店如何選擇油煙凈化器
2022-04-22 10:42:29 來源： 評(píng)論：0 點(diǎn)擊：
如今，國家對(duì)餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)要求是很高的，若是想開個(gè)餐館或者酒店，廚房里面國家都強(qiáng)制要求安裝油煙凈化設(shè)施。安裝高效的油煙凈化器不僅
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如今，國家對(duì)餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)要求是很高的，若是想開個(gè)餐館或者酒店，廚房里面國家都強(qiáng)制要求安裝油煙凈化設(shè)施。安裝高效的油煙凈化器不僅可以改善廚師的工作環(huán)境，還不會(huì)給大氣造成污染，不會(huì)給周邊居民造成困擾，能安心面對(duì)環(huán)保局的檢查。但是對(duì)于剛?cè)胄胁惋嫷曛鱽碚f，如何選擇油煙凈化器是一個(gè)難題：選擇一臺(tái)好的油煙凈化器就能完美解決了油煙問題。那么來如何鑒定和選擇高性價(jià)比的油煙凈化器？
1.選擇油煙凈化器風(fēng)量
各個(gè)餐飲企業(yè)都有自己的菜系，有些菜系比較清淡，烹飪時(shí)放的油不多，火勢(shì)也較小，產(chǎn)生的油煙不多、味道不大可以根據(jù)灶頭數(shù)量匹配處理風(fēng)量較低的油煙凈化器。有些菜系比較重口味，放油多、火勢(shì)大、產(chǎn)生的油煙較濃味道也比較大需要根據(jù)灶頭數(shù)量匹配處理風(fēng)量大一點(diǎn)的油煙凈化器。
2.選擇靜電式油煙凈化器
油煙凈化器根據(jù)凈化原理可以分為：靜電式、光解式、過濾式、濕式等，也不用了解太深，市面上90%左右的飯館都是用的靜電式，選擇靜電式油煙凈化器就對(duì)了。
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