商用廚房工程裝修那點事！
2022-04-27 13:53:38 來源： 評論：0 點擊：
商用廚房裝修是商業(yè)裝修中重要的一部分，雖然裝修風(fēng)格大不相同，但所用材料上基本類似。商用廚房工程裝修那點事？你知道嗎？讓鴻盛興小編帶
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商用廚房裝修是商業(yè)裝修中重要的一部分，雖然裝修風(fēng)格大不相同，但所用材料上基本類似。商用廚房工程裝修那點事？你知道嗎？讓鴻盛興小編帶你走進(jìn)商廚裝修世界。一起來看商用廚房工程裝修裝修注意事項有哪些！
一、商用廚房工程裝修3面要做好—墻面、頂面、地面
商用廚房
1、墻面瓷磚：商用廚房的墻面瓷磚和家用瓷磚完全不一樣，家用的可以選擇冷色調(diào)帶顏色的瓷磚，但商用廚房的就一般不選顏色，最多使用的還是統(tǒng)一的白色，因為餐飲對衛(wèi)生的要求非常嚴(yán)格，所以建議用白色瓷磚。
2、地面要防滑：商用廚房的地面要選購防滑的瓷磚，因為廚房的油煙非常大，防滑地磚可以避免廚房廚師的不小心滑倒。造成意外事故，可以提高工作效率。
3、廚房頂面：商用廚房工程的吊頂要選擇防腐蝕的材質(zhì)，因為廚房的油煙氣比較大，一般用的是鋁扣板，鋁扣板材質(zhì)的吊頂是耐腐蝕性較好的，也是目前市面上使用最多的。尺寸用的多的以600*600為主流主要考慮頂面設(shè)備的維修保養(yǎng)。
二、后廚廚房裝修防水不容忽視
商用廚房給排水
1、明溝的設(shè)計要保證明溝的直線性 及合理的坡度。這樣污水的排放才能暢通。
2、廚房的下水溝一般用的是瓷磚，也有用不銹鋼材質(zhì)進(jìn)行滿焊接的，這2個材質(zhì)都可以。
三、商用廚房工程裝電路要做好
商用廚房電位
1、首先電壓的負(fù)荷一定要夠，否則老跳閘會影響整個廚房的運作和出菜效率，影響客人就餐。
2、灶具設(shè)備和大電量設(shè)備一定要單控開關(guān)，主要是防止有一路電壞了，其他不能使用，這些小細(xì)節(jié)是容易被忽視的，不注意小細(xì)節(jié)會給你帶來大的損失和不必要的麻煩哦！
四、商用廚房照明——燈具要選對
1、廚房排煙罩的燈一定要有防爆盒，以免發(fā)生燈爆炸的危險，有了防爆盒廚房工作人員安全有保障。
廚房內(nèi)部燈具的顏色要選擇白色燈，并帶有防護(hù)罩一般不使用其他顏色，白色的燈有助于廚師對菜品色澤上的把握，能保證菜品的美觀和色澤度。
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