干貨分享!酒店廚房排煙系統(tǒng)和通風(fēng)設(shè)備應(yīng)該怎么進(jìn)行清潔
2022-05-12 09:33:08 來源： 評論：0 點擊：
酒店廚房內(nèi)的通風(fēng)排煙管道主要有兩種，分別是商用廚房排煙系統(tǒng)和通風(fēng)系統(tǒng)，這兩種設(shè)備是廚房內(nèi)不可缺少的一種設(shè)備，它們的功能也比較相
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煙道清洗我只選 北京鴻盛興環(huán)?？萍加邢薰?/br>聯(lián)系人：宋經(jīng)理
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酒店廚房內(nèi)的通風(fēng)排煙管道主要有兩種，分別是商用廚房排煙系統(tǒng)和通風(fēng)系統(tǒng)，這兩種設(shè)備是廚房內(nèi)不可缺少的一種設(shè)備，它們的功能也比較相似，使用一段時間后也很需要進(jìn)行清洗，可以保證下一階段的正常使用，那么大家知道它應(yīng)該怎么進(jìn)行清潔嗎?對此了解多少呢?接下來我們將為大家詳細(xì)的總結(jié)一下，希望能夠幫助到大家。
廚房排煙設(shè)備
商業(yè)酒店廚房排煙系統(tǒng)的清洗系統(tǒng)是基于酒店廚房排氣系統(tǒng)的清洗距離。清潔主要包括油煙機(jī)、排氣管、油煙凈化器和排煙風(fēng)機(jī)。因為每個部件的材質(zhì)不同，清洗方法也不同，所以想知道怎么清洗。酒店廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)的清洗步驟如下：
1.清潔排煙管。切斷電源，保證清掃人員的平安，著重清掃排煙口與集煙罩連接處的排煙道。一般來說，酒店廚房的排氣管出口比較窄。為了清洗管道中的油，需要使用機(jī)械設(shè)備在管道上開孔。這種清洗方法也可以簡單地清洗管道中的油污。清洗后要特別注意密封開口，否則以后使用會漏油。
2.清潔風(fēng)機(jī)。由于風(fēng)機(jī)運(yùn)行時間較長，葉片上會積聚一層厚厚的油，影響風(fēng)機(jī)的運(yùn)行和排煙效果，因此對風(fēng)機(jī)進(jìn)行清潔非常重要。清洗風(fēng)機(jī)時，需要拆下風(fēng)機(jī)，清洗葉片和內(nèi)壁;然后，清潔風(fēng)機(jī)表面。在清潔和組裝風(fēng)機(jī)之前，向風(fēng)機(jī)驅(qū)動器添加潤滑劑，以確保風(fēng)機(jī)今后的平穩(wěn)運(yùn)行。
3.清潔油煙凈化器。同樣，長時間工作后，內(nèi)部電極板和濾網(wǎng)會積聚大量的油，凈化效果會大大降低。清潔前，煙霧凈化器應(yīng)浸泡在洗滌劑中。浸泡后，用水槍和清水沖洗，然后在干凈的地方晾干。
廚房排煙設(shè)備
酒店廚房內(nèi)的衛(wèi)生工作很重要，我們一定要及時的做好廚房排煙設(shè)備和廚房通風(fēng)設(shè)備的清潔工作，保證廚房內(nèi)的衛(wèi)生，也是保證食品平安，所以廚房內(nèi)的環(huán)境很重要，這才是適合廚房工作人員的工作環(huán)境。
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