油煙管道清洗?的必要性
2022-05-14 10:06:32 來(lái)源： 評(píng)論：0 點(diǎn)擊：
由于現(xiàn)在生活水平的不斷提高，有的消費(fèi)者不喜歡在家里做飯，喜歡到餐廳吃，那么我們是否注意過(guò)餐館廚房里的油煙管道是否經(jīng)常清洗過(guò)呢
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由于現(xiàn)在生活水平的不斷提高，有的消費(fèi)者不喜歡在家里做飯，喜歡到餐廳吃，那么我們是否注意過(guò)餐館廚房里的油煙管道是否經(jīng)常清洗過(guò)呢，如果不定期清理會(huì)危害我們的人身財(cái)產(chǎn)安全，今天我們來(lái)了解一下油煙管道清洗的必要性。
1、清洗前對(duì)所需清洗規(guī)模進(jìn)行攝影，
2、人工用鏟刀根除煙道內(nèi)堆積的油垢，如果抽風(fēng)口不能進(jìn)入，則用切開(kāi)設(shè)備先開(kāi)口，人員進(jìn)去把油垢除掉。小于0.3米的管道連續(xù)開(kāi)口清洗,不留死角。
3、油垢根除后J用專用的浩洗機(jī)配化油劑進(jìn)行噴發(fā)浩洗J除掉油漬。
4、用潘水進(jìn)行射洗浩潔。
5、對(duì)死角射洗不到的部位進(jìn)行人工擦洗，整理潔凈.
6.、如有開(kāi)口，進(jìn)行回補(bǔ)，誤證不跑風(fēng)漏氣。
7、查看清洗規(guī)模，再次攝影，讓客戶進(jìn)行前后比照，留檔存儲(chǔ)。
煙道已經(jīng)成為現(xiàn)在大型廚房設(shè)備中不可缺少的裝飾設(shè)備，它的作用是將油煙通過(guò)煙道排出的功能。煙道使用時(shí)間長(zhǎng)了，油污聚集在一塊，影響了煙道的正常使用，而且存在安全隱患，然而清除煙道內(nèi)的油污是極其費(fèi)勁。
一、工具/原料
梯子、高壓清洗機(jī)、切割機(jī)、安全帶、36V低壓燈、拖線箱、手套、收納桶、垃圾袋等。
二、油煙管道清洗的主要方法有
1、人工進(jìn)入法：
對(duì)于大于40公分見(jiàn)方的平行煙道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。
2、拆卸法：
當(dāng)煙道小于40公分見(jiàn)方時(shí)，人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)采用此法。
3、開(kāi)孔法：
此方法較拆卸法而言相對(duì)容易，費(fèi)用相對(duì)較低，對(duì)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此法，由技術(shù)人員測(cè)算出需要開(kāi)孔的間隔距離、開(kāi)孔位置、大小和數(shù)量，通過(guò)這些孔對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗。較后對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封處理。
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