大型酒店廚房油煙設(shè)備清洗步驟及幾點(diǎn)建議
2022-05-15 11:30:32 來源： 評(píng)論：0 點(diǎn)擊：
隨著國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的發(fā)展，世界各地的星級(jí)酒店都先后來中國(guó)各大城市淘金，國(guó)家消防環(huán)保部門對(duì)各大酒店廚房清潔要求也是越來越高，如油煙管
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隨著國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的發(fā)展，世界各地的星級(jí)酒店都先后來中國(guó)各大城市淘金，國(guó)家消防環(huán)保部門對(duì)各大酒店廚房清潔要求也是越來越高，如油煙管道、油煙凈化設(shè)備等更為重視，星級(jí)酒店的油煙系統(tǒng)很復(fù)雜，長(zhǎng)期不清洗，油垢多了會(huì)影響油煙設(shè)備的使用甚至是引起火災(zāi)，在清洗的過程中，要注意不要損壞油煙清洗設(shè)備。
大型酒店油煙設(shè)備清洗步驟:
1、首先，清洗人員要驗(yàn)機(jī)并查轉(zhuǎn)，查看安裝圖紙，確定煙機(jī)的結(jié)構(gòu)。
2、用塑料臺(tái)布將廚房?jī)?nèi)灶臺(tái)、食物等蓋好，切斷油煙機(jī)電源以及給其他電控系統(tǒng)做好防護(hù)。將下方做好防護(hù)防止清洗過程中漏水造成物品損壞。根據(jù)安裝圖紙確定油煙管道的走勢(shì)，找到合適的位置開排油孔做好引流。
3、清洗過程中，較小型的油煙管道無法記錄的可以使用清洗機(jī)器人進(jìn)入，先用藥劑噴洗機(jī)對(duì)管道噴藥，再放入清洗機(jī)器人。對(duì)于煙罩及墻面較厚的油垢，則需要用鏟刀鏟去。
4、平行管道、平行煙罩使用高壓清洗設(shè)備清洗，先噴灑藥劑進(jìn)行溶解然后清洗。最后用干凈的毛巾。將清洗干凈的部位擦干凈。
5、再將浸泡好的油煙凈化器等清洗干凈，安裝復(fù)原，補(bǔ)好排油孔，整個(gè)的清洗工作就是這樣，最后撤去所有防護(hù)的塑料臺(tái)布，整理好工具，通電驗(yàn)機(jī)，檢查好各處是否有漏油的情況。
以上是大型酒店油煙設(shè)備清洗的全部過程，下面是小編針對(duì)管道清洗給大家提的幾點(diǎn)建議:
1、員工清理不當(dāng)?shù)奈恢?，合理結(jié)合清洗設(shè)備進(jìn)行清洗，。讓清洗更輕松更潔凈。
2、要選擇專業(yè)的油煙管道清洗團(tuán)隊(duì)。，不要貪便宜選擇小型的清洗團(tuán)隊(duì)，可能清洗不干凈更甚是損壞油煙設(shè)備，造成漏油排污效果不佳等現(xiàn)象。
3、大型酒店廚房油煙管道清洗要求每季度進(jìn)行一次，按時(shí)清洗，保證油煙管道正常運(yùn)轉(zhuǎn)，去除安全隱患。
大型酒店廚房油煙機(jī)管道清洗十分重要，大家一定要重視。一是要符合國(guó)家要求標(biāo)準(zhǔn)，二是要保證自己廚房得到正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果你想了解更多的關(guān)于油煙管道清洗的問題以及有需求可以關(guān)注我們公司，多年專業(yè)的油煙廚房油煙清洗，定會(huì)給您提供一個(gè)滿意的服務(wù)，
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