小編認(rèn)為酒店大型油煙機(jī)清洗流程細(xì)節(jié)需要注意哪些問(wèn)題
2022-06-13 09:53:43 來(lái)源： 評(píng)論：0 點(diǎn)擊：
1、廚房油煙罩清洗檢查清洗設(shè)備：工作人員對(duì)專業(yè)清洗工具及設(shè)備核對(duì)檢查，對(duì)清洗現(xiàn)場(chǎng)做開(kāi)工前拍照留底，開(kāi)始進(jìn)行清洗作業(yè)；安全防護(hù)措施：
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煙道清洗我只選 北京鴻盛興環(huán)?？萍加邢薰?/br>聯(lián)系人：宋經(jīng)理
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1、廚房油煙罩清洗
檢查清洗設(shè)備：工作人員對(duì)專業(yè)清洗工具及設(shè)備核對(duì)檢查，對(duì)清洗現(xiàn)場(chǎng)做開(kāi)工前拍照留底，開(kāi)始進(jìn)行清洗作業(yè)；
安全防護(hù)措施：工作人員上崗前穿戴專用防水、防電、防滑工作服。
布置現(xiàn)場(chǎng)：對(duì)灶臺(tái)臺(tái)面及地面采用薄膜覆蓋進(jìn)行保護(hù)造成二次污染；
清洗作業(yè)：用耐高溫耐腐蝕噴藥機(jī)噴95度高溫化油劑溶解煙罩上面的油污，然后，再用高壓清洗設(shè)備進(jìn)行高壓清洗。
西安大型油煙機(jī)清洗.png
2、油煙管道的清洗
廚房油煙管道分：橫向油煙管道與豎立油煙管道。
橫管道清洗需要采用專業(yè)油煙管道清洗機(jī)器人結(jié)合耐高溫耐腐蝕噴藥機(jī)與高壓清洗機(jī)組合使用。油煙管道清洗機(jī)器人在管道里面噴95度高溫化油劑溶解煙罩上面的油污，然后，再用高壓清洗設(shè)備進(jìn)行高壓清洗。
豎立油煙管道采用開(kāi)口方式，用鬧高溫耐腐蝕噴藥機(jī)噴95度高溫化油劑溶解煙罩上面的油污，再用高壓清洗設(shè)備進(jìn)行高壓反沖式清洗，把 殘留的火堿水與油污沖洗干凈即可。
3、化油器清洗：
專業(yè)人員切斷凈化器的電源線，放電5-10分鐘后，用電筆試探是否還有靜電，沒(méi)有就打開(kāi)凈化器機(jī)蓋，把里面的凈化器電場(chǎng)取出放入裝有高溫火堿水的不銹鋼水槽中浸泡，或者用耐高溫耐腐蝕的噴藥機(jī)進(jìn)行噴藥溶解油污，再進(jìn)行高壓清洗。
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