臭氧洗菜機(jī)好還是超聲波洗菜機(jī)好？

臭氧洗菜機(jī)工作原理：洗菜機(jī)底部安裝有臭氧發(fā)生器，清洗果蔬時(shí)，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，利用臭氧的強(qiáng)氧化性，破壞有機(jī)農(nóng)藥的化學(xué)鍵，使其失去藥性，同時(shí)殺滅表面的各種細(xì)菌和病毒，達(dá)到消毒殺菌的目的。 

 

臭氧洗菜機(jī)的優(yōu)勢(shì)：臭氧的殺菌消毒效果很強(qiáng)，可殺死果蔬上大部分有害物質(zhì)，還能降解部分附在水果和蔬菜表面的農(nóng)藥。用臭氧水洗過的蔬菜，或用臭氧氣體吹過的蔬菜，大概可延長保鮮期2倍。

 

臭氧洗菜機(jī)弊端：如果臭氧濃度沒有掌控好，而臭氧濃度一旦超標(biāo)，對(duì)人的呼吸系統(tǒng)，中樞神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)有嚴(yán)重的副作用，高濃度臭氧經(jīng)皮膚和粘膜吸收后還會(huì)分解釋放大量活性氧原子，對(duì)皮膚和機(jī)體造成一定損傷，刺激角膜，加速老化。

 

超聲波洗菜機(jī)的工作原理：

超聲波洗菜機(jī)產(chǎn)生的超聲波有兩個(gè)作用:空化作用和共振作用，其中起主要作用的就是空化作用。超聲波傳播到清洗液中，使液體震蕩產(chǎn)生大量的超過1000個(gè)大氣壓的高溫氣泡，氣泡破裂、產(chǎn)生很大的振動(dòng)和釋放大量的熱，只要一定時(shí)間，就能讓蔬菜表面和縫隙里的污垢全部剝落，還可以破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁，達(dá)到滅菌作用。

 

超聲波洗菜機(jī)的優(yōu)勢(shì)：超聲波這種“高頻震動(dòng)”是實(shí)實(shí)在在的，對(duì)清洗果蔬表面淤泥和污物效果不錯(cuò)。

 

超聲波洗菜機(jī)的缺點(diǎn)：在去除農(nóng)殘方面，超聲波因不涉及任何化學(xué)反應(yīng)，所以效果沒有臭氧洗菜機(jī)的效果好，超聲波因?yàn)橛卸鄠€(gè)振子高頻震動(dòng)，所以產(chǎn)生出來的噪音也是比較大的。