商用洗碗機(jī)餐具擺放的注意事項(xiàng)
2022-08-29 19:13:37 來源： 評(píng)論：0 點(diǎn)擊：
商用廚房指酒店、學(xué)校、餐飲、企業(yè)等廚房，商用廚房設(shè)備種類各種各樣，除了燃?xì)庥忻骰痤愒O(shè)備，還有許多大功率加熱設(shè)備和食品加工機(jī)械設(shè)備，
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商用洗碗機(jī)具有清洗效率高、潔凈度高受到人們喜歡，但是當(dāng)我們使用商用洗碗機(jī)進(jìn)行清洗時(shí)，餐具的正確擺放也是非常重要的，餐具擺放正確才能更好的保證餐具的清洗效果哦！下面鴻盛興小編帶大家來看一下商用洗碗機(jī)中的餐具要怎么擺放，擺放時(shí)要注意什么。
商用洗碗機(jī)餐具清洗擺放注意事項(xiàng)：
1、若是籃框式的洗碗機(jī)，餐具應(yīng)按順序一個(gè)個(gè)的擺放，不要在洗碗框內(nèi)擺放過多待洗餐具，避免洗滌工作過程中，餐具被水流沖動(dòng)，相互交流碰撞而導(dǎo)致餐具破損，而不同藍(lán)框擺放方式也不一樣。
2、若是長(zhǎng)龍式商用斜插式洗碗機(jī)，餐具在入口處擺放需要斜插，不要堆積餐具，同時(shí)注意擺放的餐具，相互之間留有一定的間隙，側(cè)立放置，擺放均勻保證其不易碰撞。餐具擺放穩(wěn)固，避免碗杯等在洗滌時(shí)翻轉(zhuǎn)而導(dǎo)致積水。注意不要有任何物件伸出碗籃，以免阻擋噴臂運(yùn)轉(zhuǎn)，降低洗凈率。
3、如果是平放式洗碗機(jī)的話需要將餐具碗口朝下，餐具擺放時(shí)，應(yīng)保證餐具不同時(shí)進(jìn)行上下疊放，應(yīng)不重疊從設(shè)備進(jìn)口端整齊平放在履帶上面。
4、如果是超聲波洗碗機(jī)，清洗餐具時(shí)需要全部浸泡在水里不能漂在水上面，而且餐具不能沉疊起來。
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