商用廚具廠家告訴你商用消毒柜有哪些性能以及注意事項
2022-09-04 16:50:12 來源: 評論:0 點擊:
一、消毒柜的消毒方式和性能 1、餐具消毒柜采用臭氧和紫外線結合的方式進行消毒,殺毒消毒徹底,實用性高?! ?、餐具消毒柜高溫消
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一、消毒柜的消毒方式和性能
1、餐具消毒柜采用臭氧和紫外線結合的方式進行消毒,殺毒消毒徹底,實用性高。
2、餐具消毒柜高溫消毒方式,其溫度可達到100攝氏度以上并持續(xù)15分鐘長的時間,能夠徹底消毒,健康無憂。
3、餐具消毒柜的分類多而齊全,能夠適應不同用品的消毒,適用范圍十分的廣泛。
4、餐具消毒柜的使用消毒性高,并且環(huán)保節(jié)能,使用壽命長。
消毒柜
二、不同材料的餐具如何使用消毒柜
消毒柜并非是能消滅“千毒萬毒”的“神柜”,并不是所有的東西放進去都能夠消毒柜,包括部分餐具在內的東西,都是不適合用消毒柜的。不同類型的餐具應該分別消毒,即將不耐高溫的餐具放進低溫消毒室,耐高溫的可放入高溫消毒室。 一般來說,塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內,而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒室,以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤子不宜放入高溫消毒柜內。因為這些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬,若遇到高溫就容易溢出。高溫柜在工作狀態(tài)下,內部溫度可高達200攝氏度。經(jīng)常在這些消毒過的彩色瓷器里放置食品,容易使食品受到污染,危害健康。碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上,不要疊放,以便通氣和盡快消毒。彩繪器皿盡量不要放入高溫消毒柜中,因為其中含有化學物質,在常溫下它們呈穩(wěn)定狀態(tài),而在高溫下可能會釋放有害物質,危害人體健康。
三、位置擺放要科學
消毒柜應放置在干燥通風處,離墻不宜小于30厘米。消毒期間非必要時,請勿開門,以免影響效果。消毒結束后,如過十分鐘再取用的話,效果更好。
消毒柜整體來講是比較不錯的,但是再好的消毒柜在使用當中也要有一定的注意事項,不能隨意使用。消毒柜的保養(yǎng)對于消毒柜本身的使用壽命和使用者的消毒健康都是非常重要的,所以購買了消毒柜也一定要做好日常維護。
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