廚房安全使用知識(shí)
2022-04-11 18:30:47 來源: 評(píng)論:0 點(diǎn)擊:
餐廳的油煙是非常重的,尤其是餐廳的油煙管道,近年來,關(guān)于餐飲行業(yè)的嚴(yán)重火災(zāi)常有報(bào)導(dǎo),許多都是與煙道未及時(shí)整理有關(guān)。在此濟(jì)南油煙管道
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餐廳的油煙是非常重的,尤其是餐廳的油煙管道,近年來,關(guān)于餐飲行業(yè)的嚴(yán)重火災(zāi)常有報(bào)導(dǎo),許多都是與煙道未及時(shí)整理有關(guān)。在此濟(jì)南油煙管道清洗小編提示,各位餐飲老板要定時(shí)經(jīng)常整理油煙管道。涉及到餐廳油煙管道清洗,在整理之前需求預(yù)備一些東西,以便在整理的時(shí)分更加的隨手。工具:切割機(jī)、安全帶、高壓清洗機(jī)、手套、梯子、收納桶、36V低壓燈、拖線箱、垃圾袋等。這些物品是清洗煙道索需求的,預(yù)備好了之后,就能夠開端清洗工作了。下面濟(jì)南煙道清洗小編為大家介紹廚房安全使用知識(shí):
1、廚房因?yàn)殚L(zhǎng)期使用明火,容易受到油煙熏染,長(zhǎng)期不清洗致使很多油漬附著在油煙機(jī)上和煙道表面形成油垢。建議設(shè)有廚房的場(chǎng)所,每個(gè)季度要徹底清洗一次油煙管道,及時(shí)清除油垢及其他臟物等火災(zāi)隱患,避免廚房?jī)?nèi)溫度過高時(shí)引起火災(zāi)。清洗時(shí)一定要專業(yè)油煙管道清洗公司徹底清洗。
濟(jì)南油煙管道清洗
2、使用合格的廚房建材。消防部門在檢查中發(fā)現(xiàn),一些小飯館為節(jié)約成本,用易燃物制作煙囪和抽油煙機(jī)管道。一旦油鍋著火或者火苗上竄,這些易燃物很可能被直接點(diǎn)燃。
3、廚房配備滅火器。一旦發(fā)生火情,及時(shí)有效撲救初起火災(zāi),可以避免災(zāi)情擴(kuò)大,同時(shí)也為消防人員撲救爭(zhēng)取時(shí)間,所以廚房間配備滅火器是必須的。值得注意的是,由于油煙管道火災(zāi)蔓延非常快,很可能出現(xiàn)滅火器用完火勢(shì)還在蔓延的情況, 所以廚房間附近可以 配備"后備"滅火器以防萬一。
4、廚房用火不離人。油煙管道火災(zāi),起火原因多為廚房用火時(shí)"離人"。消防部門強(qiáng)調(diào),各類餐飲場(chǎng)所,特別是小區(qū)底商的飯店,應(yīng)切實(shí)完善消防配備,培訓(xùn)操作人員掌握防火安全知識(shí),制定廚房?jī)?nèi)用火用電等管理制度,確保廚房用火不離人。
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