廚房排煙管道系統(tǒng)主要由集煙罩(含煙包)，排煙管道，油煙凈化器，排煙風(fēng)機等組成。

 

集煙罩：集煙罩一般都采用鍍鋅或是不銹鋼材質(zhì)的材料整體加工，常見的包括過濾，集油裝置，其外形美觀，易于清理，在廚房排煙中，主要是對烹飪油煙的搜集，也可以降低廚房的溫度，油煙罩一種有簡易不含油網(wǎng)，適合小型商業(yè)飯店，便于加工安裝，價格較低;另一種是含擋油板，這種能很好收集烹飪過程產(chǎn)生的油煙，油滴不容易散落，不管是哪種煙罩都要定期清洗，特別是油網(wǎng)煙罩，油垢大量吸附在油網(wǎng)上，要保證煙罩油網(wǎng)干凈，才能保證排煙通暢。

 

 

濟南煙道清洗

 

 

 

排煙管道：排煙管道是廚房排煙管道安裝中重要的一環(huán)。廚房排煙管道的水平段不易太長，排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10米每秒，以防風(fēng)速過低使油附著在管道上，排煙管道設(shè)計安裝不合理，就會造成廚房排煙不通暢，這也直接影響油煙凈化器的凈化效果。其中主要原因是排煙管道的截面積不夠，排煙速度過大，大部分案例都是排煙管道的截面積不夠而引起的不通暢所導(dǎo)致的。濟南煙道清洗還有一部分原因是在有變徑彎時，設(shè)計安裝不合理，油煙不能均勻的排出。極少情況下是煙罩上方煙包下方開口出現(xiàn)偏差，一般情況下，離風(fēng)機越近的位置，吸風(fēng)口應(yīng)稍小，離風(fēng)機越遠的位置，吸風(fēng)口應(yīng)相對稍大些。

 

油煙凈化器：油煙通過凈化器，大部分油煙顆粒被分解炭化，小部分油粒在電場作用下被收集在極板上并在自身的重力作用下流到集油盆排出，廚房排煙管道安裝系統(tǒng)中的凈化器的安裝方法直接影響凈化效果。根據(jù)每個灶頭處理風(fēng)量2000立方米每小時，由灶頭數(shù)量及安裝位置確定相對的凈化器規(guī)格型號，匹配風(fēng)量大小的排煙機，凈化器與風(fēng)機的距離也要保證在2米以上的距離，確保油煙凈化效果。凈化器的進出口做變徑彎，這樣也是為了讓油煙均勻的排出和吸附，提升凈化效果。