酒店廚房設(shè)備保護
2022-04-11 19:10:35 來源： 評論：0 點擊：
酒店廚房設(shè)備是酒店用品中的必備物品，是指放置在酒店廚房或許供烹飪用的設(shè)備、東西的總稱。咱們都曉得，作為廚房設(shè)備廠，咱們應(yīng)該如何做好
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酒店廚房設(shè)備是酒店用品中的必備物品，是指放置在酒店廚房或許供烹飪用的設(shè)備、東西的總稱。咱們都曉得，作為廚房設(shè)備廠，咱們應(yīng)該如何做好其保護呢？
酒店廚房設(shè)備保護任務(wù)：
1、每月查看一次設(shè)備的各銜接處，插頭，插座等要牢牢固定。
2、每15 天丈量烤箱內(nèi)的溫度。清洗烤箱內(nèi)壁，衛(wèi)生烤箱中的電風(fēng)扇葉。守時查看烤箱的鏈條。
3、每15 天衛(wèi)生灶具和燃燒器的塵垢。查看燃燒器的開關(guān)及安全。
4、每月查看油炸爐的箱體能否漏油，準(zhǔn)時衛(wèi)生，堅持其靈敏度。
5、每月查看一次扒板溫控器的靈敏度并堅持衛(wèi)生。
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6、每月查看一次蒸柜中的燃燒器，查看空氣與天然氣的混合設(shè)備，包管它們正常任務(wù)。查看蒸汽管道的阻塞及損壞狀況并及時替換。
7、每月查看一次冷藏設(shè)備的傳動帶，調(diào)查它們的任務(wù)周期和溫度，及時調(diào)整除霜設(shè)備。查看冰箱門的密封設(shè)備，包管制冷功率。
濟南風(fēng)機凈化器清洗由于餐廳廚房的排煙管道經(jīng)過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時進行清洗，非常容易引發(fā)火災(zāi)，所以要定時進行油煙管道清洗、排煙罩清洗、油煙凈化器清洗、灶臺清洗、風(fēng)機清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風(fēng)渦輪清洗，以免發(fā)生危險。我公司經(jīng)過多年施工，積累了豐富的經(jīng)驗，可以徹底為用戶消除火災(zāi)隱患。因廚房油煙管道、凈化器、風(fēng)機、灶臺等長期未進行而造火災(zāi)事故的數(shù)不勝數(shù)。
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