溫馨提示:油煙凈化器一定要定期清洗!
2022-04-16 11:43:49 來源: 評論:0 點(diǎn)擊:
為什么油煙凈化器需要定期清洗?小編在這里想說:不管您現(xiàn)在使用的是哪個(gè)牌子的油煙凈化器產(chǎn)品都是需要維護(hù)的,只有定期清洗維護(hù)才能讓您的
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為什么油煙凈化器需要定期清洗?小編在這里想說:不管您現(xiàn)在使用的是哪個(gè)牌子的油煙凈化器產(chǎn)品都是需要維護(hù)的,只有定期清洗維護(hù)才能讓您的油煙凈化器使用壽命越長,凈化效果越好。
油煙凈化器,油煙凈化設(shè)備,油煙凈化機(jī)
一、油煙凈化器對于餐飲業(yè)的重要性
現(xiàn)人們對生活環(huán)境的要求越來越高,然而餐飲油煙對環(huán)境和身體的危害很大。
因?yàn)橛蜔熤械闹掳┪镔|(zhì)苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺類化合物等使人體細(xì)胞組織發(fā)生突變,導(dǎo)致癌癥的發(fā)生;油煙的主要成分丙烯醛,侵入呼吸道可引起慢性咽炎、鼻炎、氣管炎等呼吸道疾?。挥蜔煹膹?qiáng)滲透性及黏性對周圍環(huán)境的影響也很大。
油煙凈化器就是專門針對烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。因此,油煙凈化器對于餐飲業(yè)能否正常營業(yè)是非常重要的。
二、靜電式油煙凈化器的工作原理
油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電式油煙凈化器,其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場時(shí),在高壓靜電場的作用下,油煙氣體電離,油霧核電,大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤,經(jīng)排油通道排出,余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水,最終排出潔凈空氣;同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下,電場內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧,除去了煙氣中大部分的氣味。
油煙凈化器,油煙凈化設(shè)備,油煙凈化機(jī)
三、定期清洗保養(yǎng)對油煙凈化器的重要性
根據(jù)上面油煙凈化器的工作原理,油煙凈化器在使用的過程中應(yīng)定期的做清洗保養(yǎng)才能使油煙凈化器的工作效率保持高效,如果不定期的做清洗保養(yǎng)的話將會(huì)導(dǎo)致以下危害:
1、對于油煙凈化器本身來說,它主要是以機(jī)械、物理原理來去除油煙,從而達(dá)到油煙凈化的效果。油煙凈化器處于特殊的環(huán)境中工作運(yùn)行,長時(shí)間下來內(nèi)部油污會(huì)逐漸沉積,如果不定期清洗保養(yǎng)輕則達(dá)不到過濾油煙的功能,還會(huì)造成廚房內(nèi)有油煙,導(dǎo)致廚房環(huán)境下降,重則燒毀油煙凈化器甚至引起火災(zāi);
2、當(dāng)油煙凈化器中沉積的油污達(dá)到一定程度,油煙凈化器將失去作用,油煙無法凈化廚房的油煙直接排出,導(dǎo)致環(huán)境污染,這樣的話很容易引起周圍居民的投訴,并且依據(jù)《大氣防治法》第九十一條規(guī)定:違反本法規(guī)定,排放油煙的飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化設(shè)施,超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的,由縣級以上地方人民政府確定的監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,處5000元以上5萬元以下的罰款;拒不改正的,責(zé)令停業(yè)整治;
3、油煙凈化器失去效果之后容易導(dǎo)致廚房內(nèi)的油煙排不出去,從而導(dǎo)致廚房內(nèi)油污沉積,不利于廚房清洗;油煙中醛類物質(zhì)很多,它們都具有不同程度的刺激性氣味和毒性,對人體危害極大,煙氣的氣味主要由不飽和醛引起,而多環(huán)芳烴類為致癌物質(zhì),因此對廚房工作人員來說會(huì)造成很大的傷害。餐飲油煙的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止我們提到的這些,但造成這些危害的原因都是因?yàn)橛蜔焹艋鳑]有定期清洗而造成的。
油煙凈化器,油煙凈化設(shè)備,油煙凈化機(jī)
因此,希望廣大餐飲用戶都能選擇到適合自己廚房的高效油煙凈化器,同時(shí)也要提醒大家記得定期清洗保養(yǎng),讓油煙凈化器更持久為餐飲店服務(wù)。
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