找廚房煙道清洗
2022-08-01 11:43:35 來源：評論：0 點擊：

餐廳廚房設備廠家告訴你如何設計港式茶餐廳廚房北京鴻盛興環(huán)?？萍加邢薰咀Ｄぷ饔淇?①廚房油煙管道清洗②廚房安裝維護③通風管道清洗

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餐廳廚房設備廠家告訴你如何設計港式茶餐廳廚房

北京鴻盛興環(huán)?？萍加邢薰咀Ｄぷ饔淇?

①廚房油煙管道清洗

②廚房安裝維護

③通風管道清洗

④中央空調(diào)清洗維保

⑤消殺（除四害）

⑥消毒

⑦開荒保潔

作業(yè)徹底，價格優(yōu)惠，

北京鴻盛興環(huán)保煙道清洗公司溫馨提示：疫情期間請戴好口罩，出行做好防護打擾請見諒！

　　一、廚房空間設計

　　餐廳廚房屬于商用廚房，在設計時需要重視各個功能間和功能區(qū)的分隔設計，以及設計的整體統(tǒng)一性。圍繞著茶餐廳的食物品類安排，可以設置儲藏間、熱菜間、涼菜間、洗碗間、吧臺這五個功能區(qū)間，每個功能區(qū)間設計不能重復，各功能間所占的面積比例要與其功能相匹配。

　　廚房最好能有可視化設計，操作區(qū)能部分或者全部展示給餐廳的顧客，這樣更加迎合茶餐廳給人的親切感、熟悉感，營造更為溫馨的餐飲休閑氛圍。

　　二、廚房設備策劃

　　為了可視化廚房的設計和吧臺展示的潔凈、美觀。設備需要采用好看點的設備，嵌入式的、臺下式的都比較合適。根據(jù)廚房的餐飲安排，可以選用的廚房設備(最好是商用廚房設備，這樣才能滿足連續(xù)使用的要求)可以這樣安排。

　　飲品類：包含牛奶、豆?jié){、果汁、奶茶、咖啡、奶昔、冰淇淋、刨冰等，均可在吧臺制作，相應的設備有豆?jié){機、榨汁機、制冰機、沙冰機、吧臺攪拌機、咖啡機、奶昔機、冰淇淋機、臺下洗杯機、開水器。機型的大小可以根據(jù)需要選擇。

　　點心類和西餐：包括中式的糕點，西式的蛋糕、三文治、小面包等，需要蒸烤設備、面團制作設備和西餐灶具，蒸箱、烤箱、打蛋機、和面機、醒發(fā)箱、扒爐、面火爐、電炸爐等。

　　中餐：包含粥類、米飯、面食、腸粉類，可以使用炒鍋、煲仔爐、煮面爐、腸粉爐(茶餐廳必備)制作。

　　另外就是餐飲必備的冰箱、水池、工作臺、消毒柜、滅火器等設備了。消毒柜適合放置在客人能看到的墻角，這樣既讓客人對餐廳的衛(wèi)生放心，又可以不占用廚房空間。

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