北京鴻盛興環(huán)保科技有限公司祝您工作愉快:

 

①廚房油煙管道清洗

 

②廚房安裝維護(hù)

 

③通風(fēng)管道清洗

 

④中央空調(diào)清洗維保

 

⑤消殺（除四害）

 

⑥消毒

 

⑦開荒保潔

 

作業(yè)徹底，價格優(yōu)惠，

 

北京鴻盛興環(huán)保煙道清洗公司溫馨提示：疫情期間請戴好口罩，出行做好防護(hù)打擾請見諒！

 

 

　　據(jù)某日媒報(bào)道，日本青森縣誕生了世界首創(chuàng)得“大蒜咖啡”，其外觀和味道是咖啡，但原料卻百分之百是日本青森縣產(chǎn)的大蒜。為實(shí)現(xiàn)大蒜咖啡化，發(fā)明者不斷調(diào)整烤制方式和溫度，經(jīng)過反復(fù)摸索歷時5年制成滿意的“咖啡”。主要方法是用電爐將大蒜烤至外皮全黑、再以較低溫度烤至內(nèi)部呈琥珀色，在冷卻至不燙后研磨成粉狀并濾出。

 

 

　　“大蒜咖啡”的生產(chǎn)過程運(yùn)用到了電爐這一設(shè)備，在食品機(jī)械行業(yè)中，這類爐灶類產(chǎn)品在商用廚房設(shè)備行業(yè)中的應(yīng)用較為廣泛。商用廚房設(shè)備大致分為五大類，包括灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、制冷保溫設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備。此處的電爐就屬于灶具設(shè)備，一般有燒烤爐、電磁爐、蒸煮爐、湯鍋爐、雙炒單溫爐灶、雙炒雙溫爐灶等，目前市面上較為普遍的是天然氣或者液化氣灶。

 

商用爐灶

 

　　其中，蒸煮鍋是大型餐廳或食堂的必備設(shè)備，能夠?qū)崿F(xiàn)熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。

 

 

　　蒸煮鍋除了用于廚房領(lǐng)域外，還能在糖果、乳品、酒類、飲料、罐頭、糕點(diǎn)、鹵味等食品加工過程中起到關(guān)鍵作用，成為加熱、殺菌、保溫或貯存漿液的必需品。如在糖果加工中，蒸煮鍋起到溶化、熬煮、調(diào)和的作用;在飲料生產(chǎn)中可以組成化糖系統(tǒng);在罐頭食品中可用于物料的預(yù)煮和混合，另外還可用做茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱等，可見蒸煮鍋的應(yīng)用范圍十分廣泛。

 

 

　　蒸煮鍋按照加熱方式可分為電加熱蒸煮鍋、燃?xì)饧訜嵴糁箦?、蒸汽加熱蒸煮鍋、?dǎo)熱油加熱攪拌鍋。而按形式可分為臥式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋、固定式蒸煮鍋和立式蒸煮鍋。其中，電加熱蒸煮鍋由于其節(jié)能、消聲、耐腐、清洗方便、生產(chǎn)能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)受到用戶喜愛。電加熱蒸煮鍋由電加熱裝置、溫控裝置等組成，是食品加工提質(zhì)增效的良好設(shè)備。

 

商用電磁爐

 

　　近幾年，我國大力倡導(dǎo)綠色環(huán)保理念，消費(fèi)者的環(huán)保意識也愈發(fā)強(qiáng)烈，對商用廚房設(shè)備行業(yè)也造成一定影響，越來越多的節(jié)能、綠色產(chǎn)品出現(xiàn)在大眾眼前。在灶具設(shè)備中，電磁灶具符合了市場綠色環(huán)保和節(jié)能的發(fā)展趨勢，隨著電磁技術(shù)的不斷發(fā)展，在餐飲界已有部分商家開始使用電磁灶具。同時，有不少設(shè)備制造企業(yè)瞄準(zhǔn)這一產(chǎn)品的發(fā)展?jié)摿ΓY(jié)合綠色環(huán)保生產(chǎn)出高性能、高效率的產(chǎn)品。