電陶爐怎么樣
2022-08-27 08:41:52 來(lái)源: 評(píng)論:0 點(diǎn)擊:
餐飲業(yè)使用的廚房電器普遍以電磁爐、燃?xì)鉅t為主,但是也有使用電陶爐的。那您了解電陶爐嗎?下面我們一起來(lái)了解下電陶爐怎么樣吧!什么是電
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餐飲業(yè)使用的廚房電器普遍以電磁爐、燃?xì)鉅t為主,但是也有使用電陶爐的。那您了解電陶爐嗎?下面我們一起來(lái)了解下電陶爐怎么樣吧!
什么是電陶爐
電陶爐就是利用電流熱效應(yīng)將電能轉(zhuǎn)化為熱能的一種爐灶設(shè)備,其主要結(jié)構(gòu)由發(fā)熱盤(pán)、微晶板、電控系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)和爐體組成。電陶爐發(fā)熱盤(pán)由發(fā)熱部份的鐵鉻發(fā)熱片和絕熱盤(pán)組成。
電陶爐怎么樣-功能
1、加熱的溫度高:爐面溫度最高200度左右,可以爆炒。是一般的電器產(chǎn)品不能比擬的。
2、不挑鍋:電陶爐什么樣的鍋都能使用,鐵的、鋁的、陶瓷的、玻璃的等等,只要是平底鍋都都可以。
3、溫控節(jié)能:采用工業(yè)級(jí)溫度控制系統(tǒng),精確控溫,更有利于烹飪。
4、一爐多能:煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、慢燉、預(yù)約、能配套烤盤(pán)用。
5、安全保護(hù):具有超高溫和高低壓的電壓保護(hù),設(shè)有警告指示。
電陶爐怎么樣-優(yōu)勢(shì)
1、不損害鍋具:加熱不迅猛,活力穩(wěn)定,不損害鍋具。
2、熱效率高:采用一種紅外線發(fā)熱原理,能源利用率高,加熱均勻。
3、安全性能高:輻射小,無(wú)污染,國(guó)家對(duì)電陶爐的質(zhì)量要求也很高。
4、多用性:剛剛也提到了電陶爐的多用性功能,非常的方便。
電陶爐具有漸進(jìn)式溫升、三重?zé)峋?,無(wú)局部高溫等特點(diǎn),不易出現(xiàn)糊底盤(pán)、假沸騰等情況,烹飪方式與燃?xì)庠钜粯?,可煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯?慢燉等等,還能配套烤盤(pán),烤網(wǎng)進(jìn)行燒烤;對(duì)鍋具材質(zhì)無(wú)特殊要求,也無(wú)電磁輻射危害。以上是電陶爐的分享,希望以上內(nèi)容能讓您更清晰的了解電陶爐。
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