商用洗碗機餐具擺放的注意事項
2022-08-29 19:13:37 來源： 評論：0 點擊：
商用廚房指酒店、學校、餐飲、企業(yè)等廚房，商用廚房設備種類各種各樣，除了燃氣有明火類設備，還有許多大功率加熱設備和食品加工機械設備，
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商用洗碗機具有清洗效率高、潔凈度高受到人們喜歡，但是當我們使用商用洗碗機進行清洗時，餐具的正確擺放也是非常重要的，餐具擺放正確才能更好的保證餐具的清洗效果哦！下面鴻盛興小編帶大家來看一下商用洗碗機中的餐具要怎么擺放，擺放時要注意什么。
商用洗碗機餐具清洗擺放注意事項：
1、若是籃框式的洗碗機，餐具應按順序一個個的擺放，不要在洗碗框內擺放過多待洗餐具，避免洗滌工作過程中，餐具被水流沖動，相互交流碰撞而導致餐具破損，而不同藍框擺放方式也不一樣。
2、若是長龍式商用斜插式洗碗機，餐具在入口處擺放需要斜插，不要堆積餐具，同時注意擺放的餐具，相互之間留有一定的間隙，側立放置，擺放均勻保證其不易碰撞。餐具擺放穩(wěn)固，避免碗杯等在洗滌時翻轉而導致積水。注意不要有任何物件伸出碗籃，以免阻擋噴臂運轉，降低洗凈率。
3、如果是平放式洗碗機的話需要將餐具碗口朝下，餐具擺放時，應保證餐具不同時進行上下疊放，應不重疊從設備進口端整齊平放在履帶上面。
4、如果是超聲波洗碗機，清洗餐具時需要全部浸泡在水里不能漂在水上面，而且餐具不能沉疊起來。
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