多部門聯(lián)合抽查餐飲單位 油煙擾民已得到極大改善
2022-09-03 07:42:29 來源： 評論：0 點擊：
進入盛夏，市民對油煙和噪聲污染格外重視。昨天上午，記者跟隨環(huán)保、城管、工商、公安等部門組成的聯(lián)合檢查組一起上路，對興城路上餐飲單位
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煙道清洗我只選 北京鴻盛興環(huán)?？萍加邢薰?/br>聯(lián)系人：宋經(jīng)理
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進入盛夏，市民對油煙和噪聲污染格外重視。昨天上午，記者跟隨環(huán)保、城管、工商、公安等部門組成的聯(lián)合檢查組一起上路，對興城路上餐飲單位進行隨機抽查。檢查中發(fā)現(xiàn)，餐飲單位油煙擾民現(xiàn)象已得到極大改善，多數(shù)餐飲單位安裝上油煙凈化設(shè)備，并且依規(guī)守規(guī)經(jīng)營，還有個別店家未用好油煙凈化器，自律意識不夠，缺少對油煙凈化裝置定期清洗和保養(yǎng)的意識。
多家安裝運行油煙凈化器
上午10時許，檢查組來到興城路“小美食街”，這里餐飲單位較多。記者注意到，雖然還沒到中午，部分單位未開門，但是已有不少餐飲單位正常營業(yè)。
檢查組隨機進入一家較大的餐飲單位，該單位已正常營業(yè)。在該飯店廚房記者看到，廚房內(nèi)鍋爐上方有大型鐵皮罩，順著油煙排放管道，檢查組來到廚房門外，看到了環(huán)保裝置，并且已做封閉隔音處理。“我開飯店很久了，這個之前就裝起來了，畢竟飯店油煙大，環(huán)保裝置裝到位，我們也正常使用，對油煙凈化也有好處。”飯店負責(zé)人介紹。
隨后，記者跟隨檢查組隨機進入第二家餐飲單位，該單位面積不算太大。在該飯店廚房內(nèi)，記者也看到了廚房鍋爐上方的大型鐵皮罩。檢查組繼續(xù)順著油煙排放管道，來到了廚房外面，雖然該餐飲單位廚房較為簡陋，但是油煙凈化裝置已安裝到位并且使用。在地面，記者注意到，擺放著一個較大的藍色有蓋塑料桶，里面盛放著餐飲垃圾。“我們按照規(guī)定，安裝并使用了油煙環(huán)保裝置，污水也進行隔油隔渣處理。”該飯店負責(zé)人介紹。
油煙怎樣排放才能合格達標(biāo)？環(huán)保局監(jiān)察支隊工作人員在現(xiàn)場介紹，應(yīng)該先通過集氣罩進行收集，再進入相關(guān)管道，經(jīng)過油煙凈化裝置后，再排入空中。
發(fā)現(xiàn)問題
油煙裝置定期清洗次數(shù)不夠
“這個油煙凈化裝置多長時間清洗一次？”檢查組工作人員現(xiàn)場詢問。“2-3個月清洗一次。”餐飲單位負責(zé)人介紹。
“通過檢查發(fā)現(xiàn)，這些餐飲單位基本已安裝油煙凈化裝置，也能夠正常開啟，但是清洗頻次還不夠，應(yīng)該增加清洗頻次，保證油煙凈化裝置的正常使用。”檢查組工作人員如此表示。
隨后，記者跟隨檢查組發(fā)現(xiàn)一家新開飯店，環(huán)境相對整潔，但并未看到油煙凈化裝置。“我們對其提出要求，3天內(nèi)，提供油煙凈化裝置的安裝證明、照片、合格證、檢測報告等完整的信息，去市環(huán)境監(jiān)察支隊接受調(diào)查。”現(xiàn)場工作人員說道，“其他的調(diào)查飯店，我們也提出要求，營業(yè)時正常開啟油煙凈化裝置，并且定期清洗，增加清洗頻次，做好記錄。”
“總體情況良好，油煙凈化裝置基本都安裝到位。”中午12時許，檢查組總結(jié)抽查情況，“但是少數(shù)商家還存在油煙凈化裝置定期清洗頻次不夠的問題，我們已經(jīng)提出整改。”工作人員介紹，“我們還將定期驗收，整改到位的可繼續(xù)運營，整改不到位的將面臨處罰。”
規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)
“六個要求”給餐飲單位上規(guī)矩
在現(xiàn)場，檢查組給每家抽查的餐飲單位發(fā)了一封信，對于餐飲油煙提出“六個要求”：必須經(jīng)過環(huán)保審批備案，做到合法經(jīng)營；必須做到污水經(jīng)隔油隔渣處理后，排入城市排污管網(wǎng)；必須安裝油煙凈化裝置，并正常運行維護；做到餐飲油煙經(jīng)收集凈化處理排放去向合理；必須采取隔音降噪措施，做到廠界噪聲達標(biāo)排放；餐飲垃圾應(yīng)放在有蓋容器內(nèi)，廢棄油脂、餐廚垃圾得到集中收集和有效處理；必須使用清潔燃料，禁用煤炭木柴等高污染燃料。
油煙直排到底有何危害？“油煙如果不經(jīng)環(huán)保裝置直接排放，不僅僅對大氣污染產(chǎn)生巨大危害，它的廢氣無法排出留在室內(nèi)，對于餐飲業(yè)從業(yè)人員，包括廚師等人員的健康都將有所影響。”工作人員講解。
如果不符合規(guī)定排放，究竟有無相關(guān)懲罰？“對于未達標(biāo)經(jīng)營的，我們將依據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》《江蘇省大氣顆粒物污染防治管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定嚴(yán)格依法查處。
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