常見的五種消毒柜的優(yōu)缺點(diǎn)
2022-11-03 15:04:12 來源： 評(píng)論：0 點(diǎn)擊：
消毒柜我們常見的有紫外線消毒、紅外線消毒、熱風(fēng)循環(huán)消毒、臭氧消毒、蒸汽消毒柜等五種，它們各有哪些優(yōu)缺點(diǎn)呢？鴻盛興小編在本文就為大家
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消毒柜我們常見的有紫外線消毒、紅外線消毒、熱風(fēng)循環(huán)消毒、臭氧消毒、蒸汽消毒柜等五種，它們各有哪些優(yōu)缺點(diǎn)呢？鴻盛興小編在本文就為大家介紹這五種常見的消毒柜的優(yōu)缺點(diǎn)。
各類消毒柜的優(yōu)缺點(diǎn)
一、紫外線消毒柜優(yōu)點(diǎn)：
1、不產(chǎn)生諸如三鹵甲烷等類的消毒副產(chǎn)物；
2、殺菌范圍廣而迅速，處理時(shí)間短，在一定的輻射強(qiáng)度下一般病原微生物僅需十幾秒即可殺滅，能殺滅一些氯消毒法無法消滅的病菌。
紫外線消毒缺點(diǎn)：
1、穿透力弱，很難對(duì)孢子、孢囊等病毒的消滅，
2、沒有持續(xù)消毒能力，并且可能存在微生物的復(fù)活問題；
3、由于光是直線照射，所以餐具的背光面細(xì)菌是無法消滅的；
4、紫外線對(duì)人的皮膚有傷害，特別是對(duì)眼睛傷害大。
二、紅外線消毒柜優(yōu)點(diǎn)：消毒方式具有速度快。
紅外線消毒柜缺點(diǎn)：對(duì)餐具的耐高溫性能要求較高，一些不耐高溫的材質(zhì)，比如塑料、竹、木、密胺脂等材質(zhì)的餐具，很可能因?yàn)楦邷囟l(fā)生變質(zhì)、變形，不銹鋼餐具長(zhǎng)時(shí)間消毒會(huì)發(fā)黃等問題。
三、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜優(yōu)點(diǎn)：無死角，消毒更全面，溫度高。
熱風(fēng)循環(huán)消毒柜缺點(diǎn)：對(duì)餐具的耐高溫性能要求較高，一些不耐高溫的材質(zhì)，比如塑料、竹、木、密胺脂等材質(zhì)的餐具，很可能因?yàn)楦邷囟l(fā)生變質(zhì)、變形，不銹鋼餐具長(zhǎng)時(shí)間消毒會(huì)發(fā)黃等問題。
四、臭氧消毒柜優(yōu)點(diǎn)：臭氧滅菌為溶菌級(jí)方法，殺菌徹底，無殘留，殺菌廣，可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，并可破壞肉毒桿菌毒素。另外，臭氧對(duì)霉菌也有殺滅作用。
臭氧消毒柜缺點(diǎn)：
1、臭氧吸入少量對(duì)人體有益，吸入過量對(duì)人體健康有一定危害。臭氧對(duì)眼睛和呼吸道有刺激作用，對(duì)肺功能也有影響，較高濃度的臭氧對(duì)植物也是有害的。
2、投資大，尤其使用臭氧發(fā)生器的成本高；
3、技術(shù)相對(duì)要求較高，對(duì)臭氧產(chǎn)生量很難把控（產(chǎn)生多對(duì)人體有害，產(chǎn)生少對(duì)殺菌效果不佳）。
鴻盛興商用廚房設(shè)備-蒸汽消毒柜
五、蒸汽消毒柜優(yōu)點(diǎn)：
1、蒸汽消毒是目前4種常用消毒方法中，最好的一種消毒方法；它殺菌消毒效果明顯。根本不需要用臭氧和紅外線輔助消毒，蒸汽對(duì)人和環(huán)境，是最具綠色環(huán)保的介質(zhì)，即安全可靠又無味無毒。
2、高溫蒸汽散熱均勻，殺菌消毒無死角，殺菌效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)合格要求，達(dá)到100%。殺菌后餐具表面光潔，無油漬，無異味，干燥。
3、可以適應(yīng)陶瓷、玻璃、聚酯、竹木、橡膠材質(zhì)的任何餐具，經(jīng)過蒸汽高溫殺菌后不變形、不爆裂、不氧化、不燒焦、不產(chǎn)生異味。目前市面上的消毒柜做不到。
4、蒸汽消毒還能起到第二次清潔功能作用，蒸汽的蒸餾水還能將殘留在餐具上的洗滌劑、油污、飯粒脫離干凈。
蒸汽消毒柜缺點(diǎn)：對(duì)應(yīng)用場(chǎng)所有要求：需要連接水源及排水設(shè)施。
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