飯店廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)原則
2022-11-04 07:23:16 來源： 評(píng)論：0 點(diǎn)擊：
1 安全原則：飯店廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)主要是安全原則，以生命安全和社會(huì)安全為第一要?jiǎng)?wù)。商業(yè)廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)要保證設(shè)計(jì)產(chǎn)品的質(zhì)量保證，要考慮符
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1.安全原則：飯店廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)主要是安全原則，以生命安全和社會(huì)安全為第一要?jiǎng)?wù)。商業(yè)廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)要保證設(shè)計(jì)產(chǎn)品的質(zhì)量保證，要考慮符合人體使用安全的原則，避免過度犀利的設(shè)計(jì)，保證人的使用安全。
飯店前進(jìn)廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)原則的圖片
2.人性化原則：廚房里的操作要有合理的流程。在飯店廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)中，各部分的排列可以按照正確的流程來設(shè)計(jì)，這對(duì)于以后使用的便利性非常重要。然后，灶具的高度和櫥柜的位置直接影響使用的便利性。我們應(yīng)該選擇符合人體工程學(xué)原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。
3.防火原則：飯店廚房設(shè)備面層應(yīng)具有防火能力。正規(guī)廚房設(shè)備廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備表面材料都是不燃阻燃材料。
4.美觀原則：飯店廚房設(shè)備不僅要求外形和顏色賞心悅目，還要耐用，所以要求易防污染，清潔性能好。
5.節(jié)能環(huán)保原則：飯店廚房設(shè)備的原來多用的煤炭?，F(xiàn)在普遍使用油和蒸汽，更環(huán)保。另外廚房設(shè)備本身的產(chǎn)品，比如飯店廚房設(shè)備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶，大多可以節(jié)能30%-60%以上。
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