我們都知道開餐飲店必須要選好門店，辦好營業(yè)執(zhí)照，裝修好，安裝油煙凈化設施才可以正常開店營業(yè)賺錢。這其中的辛酸只有做餐飲的老板才深有體會，因為時不時還要接受環(huán)保執(zhí)法局突擊檢查，總之開餐飲店就必須得滿足要求。而大街上擺攤，無論是燒烤，炒粉，油炸，整條大街都是這些美食小吃，為啥就不需要這么嚴格的要求呢，因為這些都是小本經(jīng)營，擺攤本就是隨意走動，這邊人流量少，你也看到這些擺攤的。所以城管也就管理相對困難一些，也就不那么嚴格要求了。

 

　　其實，說到底這些擺攤產(chǎn)生的油煙和異味污染不比餐飲店的少，大街上老遠都能聞到味道，產(chǎn)生的燒烤油煙也是到處都是。但是要做到擺攤的也要安裝油煙凈化設施也不太可行，所以為了凈化油煙，擺攤用的燒烤車就開始裝有凈化油煙的裝置了，如果不是燒烤車，普通的燒烤攤都是用三輪車改裝起來當做攤位的，反正都有。

 

　　鴻盛興油煙凈化器燒烤車專用

 

　　但是有的地方有固定擺攤位，就會提供用電，但是這種會收取攤位費，也對擺攤的有嚴格要求，必須處理油煙才行，所以就出現(xiàn)了拖著油煙凈化器走的燒烤車了，是不是感覺挺不錯的。

 

　　每個城市的環(huán)保治理都不一樣，有的十分嚴格，有的就很寬松，總之，想要餐飲創(chuàng)業(yè)，開餐飲店也好，大街上擺攤也好，如果需要處理油煙才能營業(yè)，我們還是老老實實遵守法律法規(guī)，安裝油煙凈化設施，安安心心營業(yè)賺錢!