建立餐飲建設(shè)項(xiàng)目跟蹤管理制度，切實(shí)把好餐飲項(xiàng)目環(huán)境綜合準(zhǔn)入關(guān)。完善監(jiān)管工作機(jī)制，利用環(huán)境監(jiān)管機(jī)制對產(chǎn)生油煙污染的餐飲進(jìn)行宣傳，營造全社會共同關(guān)注 、參與和監(jiān)督餐飲業(yè)油煙污染專項(xiàng)整治工作的良好氛圍。對餐飲業(yè)較為集中的區(qū)域，進(jìn)行集中整治，以點(diǎn)帶面，加強(qiáng)餐飲單位的油煙污染治理措施，降低對周邊居民和環(huán)境的影響。同時(shí)，采取教育引導(dǎo)與嚴(yán)格執(zhí)法相結(jié)合的原則，開展柔性執(zhí)法工作，強(qiáng)化餐飲業(yè)經(jīng)營者和從業(yè)人員的環(huán)保意識，教育其認(rèn)真貫徹相關(guān)法律法規(guī)，使其主動避免環(huán)保違法行為，確保油煙達(dá)標(biāo)排放。