150人食堂廚房設(shè)備造價(jià)是多少
2022-11-09 10:27:53 來(lái)源： 評(píng)論：0 點(diǎn)擊：
一個(gè)能容納400人就餐的食堂，該如何布置廚房，廚房設(shè)備造價(jià)是多少呢？其實(shí)容納人數(shù)相同食堂，它們的布置也不會(huì)完全相同，主要跟食堂的
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一個(gè)能容納400人就餐的食堂，該如何布置廚房，廚房設(shè)備造價(jià)是多少呢？其實(shí)容納人數(shù)相同食堂，它們的布置也不會(huì)完全相同，主要跟食堂的現(xiàn)場(chǎng)情況和食堂的定位有關(guān)，例如廚房的面積大小、形狀，廚房做什么菜、主食是什么、設(shè)備的檔次有多高等等。這些食堂其實(shí)大同小異，小編還是為您提供一個(gè)400人食堂廚房設(shè)備造價(jià)清單，讓您可以有實(shí)例做一下參考。
如圖1，是北京某科技公司食堂廚房的平面圖（部分圖）。
此科技公司食堂廚房可以容納近400人就餐，廚房面積約300平米，廚房設(shè)備定位中。廚房主做中式菜肴，主食有米飯、面食、粥，另會(huì)煲一些湯，有一些小炒和大鍋菜。
根據(jù)食堂的定位要求，和現(xiàn)場(chǎng)的情況，設(shè)置了功能間：面點(diǎn)間、主食庫(kù)/副食庫(kù)、涼菜間、主廚房、售飯間、洗碗間、菜類粗加工間和肉類粗加工間。
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