油煙凈化器的選型，是根據(jù)用戶的使用要求及提供的原始數(shù)據(jù)，來確定油煙凈化器的型號及主要參數(shù)，其中主要步驟包括：

 

　　1. 確定合適的油煙凈化器類型；

 

　　2. 計(jì)算所需的風(fēng)量，確定油煙凈化器具體型號；

 

　　3. 根據(jù)選定的油煙凈化器，確定電源的型號、容量；

 

　　4. 根據(jù)選定的油煙凈化器尺寸要求，確定風(fēng)機(jī)型號、風(fēng)管和變徑尺寸。

 

　　一般情況下前三步由油煙凈化器廠家完成，后一步由油煙凈化工程方確定，廠家會在此過程中提供協(xié)助。

 

　　步：確定合適的油煙凈化器類型

 

　　潔科油煙凈化器有油煙味一體機(jī)、超低空排放系列、標(biāo)準(zhǔn)低空排放系列、蜂窩靜電系列、不銹鋼系列、高空排放系列幾種類別，每個系列的凈化效果和價格差別較大。

 

　　為了給您確定合適的設(shè)備類型，我們需要您提供以下信息：

 

 

 

　　1. 您的廚房主要做什么菜系？

 

　　菜系不同，產(chǎn)生的油煙量、油煙濃度和味道差別很大，同樣的設(shè)備用在不同菜系的廚房里凈化效果完全不同。

 

　　因此，我們會根據(jù)這個信息來確定油煙性質(zhì)，不同的油煙性質(zhì)有對應(yīng)的凈化效果好的凈化器類型，這是為您配備凈化效果好的油煙凈化器的基礎(chǔ)。

 

　　由于不同菜系，風(fēng)量計(jì)算的方法不同，因此，我們以此確定風(fēng)量計(jì)算方式。

 

　　2. 您在哪個城市？

 

　　由于每個城市執(zhí)行的油煙允許排放濃度并不完全相同。

 

　　因此，我們會根據(jù)這個信息確定您當(dāng)?shù)氐脑试S排放濃度，并以此選擇在您本地保證通過環(huán)保檢查的性價比的油煙凈化類型；

 

　　3.油煙經(jīng)過凈化后，是需要直接排放還是排到樓頂？

 

　　同樣的一個廚房，油煙直接低空排放和排到樓頂所需要的凈化效率是完全不同的。

 

　　因此，我們會根據(jù)這條信息來確定經(jīng)濟(jì)同時能做到不擾民的油煙凈化類型。

 

　　4.您的餐廳是什么定位？有無特殊要求？

 

　　在這里，我們想要了解的定位，是您的餐廳高中低端的市場定位。

 

　　根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，星級酒店、國際酒店、西餐廳、一些的韓式、日式料理店等餐飲場所，對其自身配備的機(jī)電設(shè)備要求較高，這種要求不僅體現(xiàn)在設(shè)備性能上，也體現(xiàn)在設(shè)備外觀形象上。

 

　　而一般小飯店、小餐館安裝油煙凈化器的目的就是為了通過環(huán)保檢查，不被附近居民投訴。

 

　　24小時營業(yè)的餐廳，往往存在設(shè)備連續(xù)運(yùn)營時間長且很難安排人工清洗的問題，因此，油煙凈化器從功能到性能上都要能夠與之相匹配。

 

　　總之，不同的餐飲場所對油煙凈化器的需求往往是不同的。潔科6大系列的油煙凈化器，可以分別滿足不同客戶群的需求。即使是標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，我們也會根據(jù)您的實(shí)際情況在出廠前由人工進(jìn)行設(shè)備結(jié)構(gòu)調(diào)整。所以，我們對您了解越多，就越能為您提供更契合的產(chǎn)品。

 

　　第二步：計(jì)算所需的風(fēng)量，確定油煙凈化器具體型號

 

　　油煙凈化系統(tǒng)內(nèi)風(fēng)量應(yīng)在油煙凈化器額定處理風(fēng)量內(nèi)。我們應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場的風(fēng)量來選擇相應(yīng)的油煙凈化設(shè)備型號。一般設(shè)備的處理風(fēng)量應(yīng)大于等于現(xiàn)場的風(fēng)量，才能達(dá)到相應(yīng)的凈化率。

 

　　根據(jù)多年實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，潔科將各類不同菜系風(fēng)量計(jì)算方法總結(jié)如下：

 

　　菜系風(fēng)量計(jì)算方法川菜一是，按照實(shí)際油煙的發(fā)生量來計(jì)算。

 

 

 

　　二是，采用集煙罩投影面積計(jì)算法或每個灶頭2000風(fēng)量這種標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算方式，計(jì)算出基礎(chǔ)匹配風(fēng)量，在此風(fēng)量上加大1-2倍來選型號湘菜燒烤1米長燒烤爐按4千風(fēng)量計(jì)算，2米長燒烤爐按6千風(fēng)量計(jì)算，對凈化效果要求高的餐廳需要考慮配備更高風(fēng)量的凈化器魯菜集煙罩投影面積計(jì)算法，或每個灶頭2000風(fēng)量西餐廳集煙罩投影面積計(jì)算法，或每個灶頭2000風(fēng)量粵菜集煙罩投影面積計(jì)算法，或每個灶頭2000風(fēng)量快餐店集煙罩投影面積計(jì)算法，或每個灶頭2000風(fēng)量大型食堂集煙罩投影面積計(jì)算法，或每個灶頭2000風(fēng)量

 

　　集煙罩投影面積（S）計(jì)算法

 

　　風(fēng)量的計(jì)算，可以以一個基準(zhǔn)灶眼集煙罩投影面積1.1㎡為2000m3/h為準(zhǔn)。

 

　　計(jì)算公式為：Q=S÷1.1*2000

 

　　Q：廚房排煙量（m3/h）

 

　　S：集煙罩投影面積（㎡）

 

　　實(shí)例：某一廚房灶具為4個眼，集煙罩尺寸為1.1m*4m，求選用設(shè)備的風(fēng)量

 

　　Q=S÷1.1*2000=1.1*4÷1.1*2000=8000m3/h

 

　　根據(jù)灶眼選型：

 

　　設(shè)計(jì)風(fēng)量選取應(yīng)綜合考慮灶眼數(shù)量、灶眼類別，標(biāo)準(zhǔn)單個灶臺（Φ=350MM）風(fēng)量為2000M3/H，總處理風(fēng)量=灶眼數(shù)×2000，再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號。

 

　　由于油煙凈化器進(jìn)入實(shí)際運(yùn)行后，受操作和環(huán)境條件影響油煙量有時是不易預(yù)計(jì)的，因此，在決定設(shè)備的風(fēng)量時，需保證有一定的余量或預(yù)留一些可能增加設(shè)備的空問。

 

　　通過步和第二步，已經(jīng)可以確定具體的油煙凈化器型號。

 

　　第三步：根據(jù)選定的油煙凈化器，確定電源的型號、容量；

 

　　一個成熟的油煙凈化器廠家，都已經(jīng)有了為不同型號油煙凈化器相配套的電源型號，一般和設(shè)備配套發(fā)貨。因此，用戶一般不需要為此問題擔(dān)心。

 

　　一般油煙凈化器供電電源必須是接地線的A0220V/50HZ電源,且設(shè)備接地必須可靠(接地電阻小于2Ω)。導(dǎo)線的線徑需根據(jù)設(shè)備的銘牌標(biāo)示的電流值選取。

 

　　潔科所有油煙凈化器，既可以在室內(nèi)安裝也可以在室外安裝，可選安裝方式為立式、臥式和吊裝。具體安裝工作請聯(lián)系工程方負(fù)責(zé)。

 

　　為了方便大家理解，我們提供了川菜、湘菜、西餐廳、粵菜、快餐店、大型食堂等各類餐飲場所的選型指導(dǎo)和市場價格說明，這些方案更具針對性，希望能解決您的困惑。