清洗報告書封面示例

目前大型餐飲場所的廚房排油煙設(shè)備清洗重點部位有排煙罩、篦子、橫向及豎向煙道、油煙凈化器，風(fēng)機。而機關(guān)部門的檢查重點也是落到這些重要部位上，因此很多餐飲單位或場所在尋找油煙管道的清洗單位時會詢問是否出具清洗報告。

 

 

消防部門在餐飲場所檢查

正規(guī)的油煙管道清洗公司會在清洗完畢后提供比較詳細(xì)的清洗報告，一般包括清洗前煙機系統(tǒng)各重點部位的油污情況實拍，清洗后重點部位油污清洗后的實拍，有的餐飲單位還要求有清洗中工人師傅們的施工現(xiàn)場實拍。一般這些清洗前后的實拍照片還會加蓋清洗服務(wù)公司的公章，清洗報告中清洗服務(wù)單位也會給餐飲單位建議下次的清洗時間。

 

 

清洗報告實拍對比圖示例

因此有了清洗報告，餐飲單位在面臨監(jiān)管部門檢查時不僅能夠拿出相應(yīng)的清洗證明，而且一般都能順暢通過各方檢查驗收，規(guī)避了停業(yè)整頓的風(fēng)險。