現(xiàn)在酒店，餐廳，食堂等廚房長(zhǎng)期使用大型油煙機(jī)設(shè)備，由于油煙所帶的煙塵有粘性，可以附著在抽油煙管道的內(nèi)壁上形成油垢，排煙管道積存油污很快，長(zhǎng)期得不到處理，油垢也會(huì)越積越厚，造成煙道內(nèi)溫度過(guò)高，遇明火或溫度過(guò)高會(huì)燃燒，并沿著管道內(nèi)壁蔓延 。另外，油垢堵塞通道后，會(huì)造成煙囪和油煙管道內(nèi)溫度過(guò)高，極易發(fā)生火災(zāi)。

    家庭油煙機(jī)不定期清洗的危害性：

    危害一:油煙機(jī)長(zhǎng)期不清洗，油垢導(dǎo)致葉輪負(fù)荷增加，轉(zhuǎn)速緩慢，排煙效果差；危害二:油煙機(jī)長(zhǎng)期不清洗，電容容易老化燒壞，導(dǎo)致無(wú)法啟動(dòng)運(yùn)行；危害三:油煙機(jī)長(zhǎng)期不清洗，葉輪油垢重，電機(jī)長(zhǎng)期超負(fù)荷工作，很容易燒壞；危害四:油煙機(jī)長(zhǎng)期不清洗，煙管閥門 會(huì)被油漬粘連，無(wú)法閉合，主煙道油煙排入廚房；危害五:油煙機(jī)長(zhǎng)期不清洗，油網(wǎng)油漬會(huì)不斷增加，堵住進(jìn)風(fēng)油網(wǎng)，造成排煙困難；危害六:油煙機(jī)長(zhǎng)期不清洗，排煙就會(huì)不暢通，油煙中產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，影響人體健康；危害七:油煙機(jī)長(zhǎng)期不清洗，耗電量會(huì)增加15%- 30%。

    抽油煙機(jī)，如果不定期清洗，會(huì)導(dǎo)致危害如下：

    具有毒性的油煙排放不暢，彌散率會(huì)增大。

    一般油煙機(jī)使用三個(gè)月后，葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加葉輪的重量，可能會(huì)加大電機(jī)啟動(dòng)電流量，同時(shí)也可能加大噪音。

    油污經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，容易對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕和生銹。油污長(zhǎng)期積累在油煙機(jī)內(nèi)部、煙道內(nèi)部還將形成火災(zāi)隱患。葉輪煙道上的油污增加了粘性，使排氣不順暢，增加了油煙在廚房的擴(kuò)散，危害健康。杭州抽油煙機(jī)維修中心提醒，使用油煙 機(jī)的時(shí)候要保持廚房?jī)?nèi)的空氣流通，防止廚房?jī)?nèi)的空氣形成負(fù)壓，保證油煙機(jī)的抽吸能力；為避免噪音或振動(dòng)過(guò)大、滴油、漏油等情況的發(fā)生，應(yīng)定時(shí)對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行清洗，以免電機(jī)、渦輪及油煙機(jī)內(nèi)表粘油過(guò)多。