一、明確選址、手續(xù)、排放標(biāo)準(zhǔn)和日常管理

日前，市生態(tài)環(huán)境局牽頭組織市水務(wù)局、市綜合執(zhí)法局和各區(qū)政府研究起草《廣州市餐飲場(chǎng)所污染防治管理要求指引（試行）》，該指引進(jìn)一步明確了餐飲場(chǎng)所的選址、手續(xù)、排放標(biāo)準(zhǔn)和日常管理的四項(xiàng)要求。

 

1.在餐飲場(chǎng)所選址方面，禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。

 

2.在手續(xù)方面，餐飲場(chǎng)所均需網(wǎng)上備案，無(wú)需辦理排污許可證，向城鎮(zhèn)排水設(shè)施排放污水的，需辦理排水許可證，并對(duì)油煙、污水、噪聲的排放限制設(shè)有明確排放標(biāo)準(zhǔn)和管理要求。

 

二、全面落實(shí)大型油煙機(jī)清洗、維護(hù)情況

         據(jù)市生態(tài)環(huán)境局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將根據(jù)最新的餐飲場(chǎng)所污染防治管理規(guī)定，落實(shí)對(duì)餐飲行業(yè)油煙排放的監(jiān)督。近期已部署開展全市餐飲業(yè)污染情況排查，對(duì)餐飲場(chǎng)所數(shù)量、安裝油煙高效凈化設(shè)施情況、在線監(jiān)控聯(lián)網(wǎng)情況等進(jìn)行摸底調(diào)查。從2019年1月份開始，已組織各區(qū)生態(tài)環(huán)境部門開展餐飲企業(yè)專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。截至6月30號(hào)，全市共出動(dòng)9601人次，檢查餐飲企業(yè)3722家次，立案查處220宗，責(zé)令整改942宗，罰款194.85萬(wàn)元，責(zé)令停業(yè)經(jīng)營(yíng)216家。下半年繼續(xù)開展餐飲業(yè)開展專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，依法查處油煙凈化設(shè)施不正常運(yùn)行、超標(biāo)排污等違法行為，督促大型餐飲場(chǎng)所安裝油煙在線監(jiān)控裝置。

根據(jù)《指引》，大型餐飲業(yè)戶應(yīng)當(dāng)安裝油煙在線監(jiān)控設(shè)施；位于環(huán)境敏感區(qū)域的中型餐飲業(yè)要求安裝油煙在線監(jiān)控設(shè)施；鼓勵(lì)所有中小型餐飲業(yè)戶安裝油煙在線監(jiān)控設(shè)施。安裝費(fèi)用和日常運(yùn)營(yíng)費(fèi)用由餐飲業(yè)戶負(fù)責(zé)承擔(dān)，并與區(qū)人民政府確定的監(jiān)督管理部門聯(lián)網(wǎng)。