大型酒店如何進(jìn)行徹底的油煙管道清潔
2023-05-27 09:39:10 來(lái)源： 評(píng)論：0 點(diǎn)擊：
隨著國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的發(fā)展，世界各地的酒店相繼興起中國(guó)各大城市的淘金熱，國(guó)家消防環(huán)保部門(mén)對(duì)各大酒店廚房的清潔要求也越來(lái)越高。 酒店廚房煙
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煙道清洗我只選 北京鴻盛興環(huán)?？萍加邢薰?/br>聯(lián)系人：宋經(jīng)理
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隨著國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的發(fā)展，世界各地的酒店相繼興起中國(guó)各大城市的淘金熱，國(guó)家消防環(huán)保部門(mén)對(duì)各大酒店廚房的清潔要求也越來(lái)越高。 酒店廚房煙道清洗的最根本目的，就是盡可能的增加煙道排煙量，常見(jiàn)的方法有：增加煙道彎頭，延長(zhǎng)煙道長(zhǎng)度，變更煙道排煙方向。
油煙管道、油煙凈化設(shè)備等更受重視。大型酒店油煙系統(tǒng)復(fù)雜，長(zhǎng)期不清洗，油污多會(huì)影響油煙設(shè)備的使用，引起火災(zāi)，清洗過(guò)程中應(yīng)注意避免損壞油煙清洗設(shè)備。那么黃梅大型酒店的油煙管道清洗該如何實(shí)施呢? 接下來(lái)黃梅百姓家政帶大家學(xué)習(xí)一下。
油煙管道清洗的
方法有多種，需要根據(jù)管道的實(shí)際情況采用靈活有效的方法進(jìn)行清洗，可以多種方法結(jié)合綜合運(yùn)用達(dá)到清洗目的。
大型酒店
油煙管道清洗
方法如下：
1、人工進(jìn)入法：對(duì)40厘米角以上平行煙道可人工進(jìn)入清掃，但該方法勞動(dòng)強(qiáng)度大，需注意通風(fēng)，配備低壓(36伏)照明電源。
2、拆除法：煙道小于40厘米見(jiàn)方，不能人工進(jìn)入時(shí)，采用該方法。該方法是比較徹底、清掃效果較好的方式，但施工困難，工人量大，同時(shí)費(fèi)用也比較高。技術(shù)人員根據(jù)煙道實(shí)際情況，推算出每隔一定距離拆除煙道，雙向延伸確保清潔，確保清潔質(zhì)量。
3、成孔法：該方法與分解法相比比較容易，費(fèi)用相對(duì)較低，對(duì)不能人工進(jìn)入、難以分解的煙道采用該方法，通過(guò)技術(shù)人員測(cè)算需要成孔的間距、成孔位置、大小和數(shù)量，通過(guò)這些孔對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行
之后進(jìn)行密封處理。
4、機(jī)械設(shè)備和機(jī)器人清洗法：該方法適用于清洗周期短的煙道，先在管道內(nèi)噴灑清洗劑軟化油污，再用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷刷洗干凈油污。該方法用于30厘米見(jiàn)方的縱向煙道，用于無(wú)法人工進(jìn)入、難以分解的隱蔽小煙道。如果難以清洗，容易積油，請(qǐng)縮短清洗周期。
5、煙罩、煙道清洗：另外，煙罩、煙道清洗也是不可輕忽的，這是因?yàn)闊煹?、煙罩長(zhǎng)期暴露在空氣中，很容易積累油垢，而油垢的積累不但會(huì)造成管道、煙罩表面日益積累大量油垢，還會(huì)導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生。
6、油煙管道清洗：與飯店相比，賓館、酒樓的排煙管道除了管道直徑較小外，還有一個(gè)明顯的不同點(diǎn)，就是管道易“臟”。 油膩積累到一定程度就會(huì)形成油垢，不及時(shí)清洗，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且還會(huì)誘發(fā)火災(zāi)。
油煙機(jī)除了用來(lái)抽排油煙之外，還有一個(gè)功能，那就是“換氣”，這也是它被稱(chēng)為“廚房神器”的原因。黃梅縣酒店油煙管道清洗完畢后，可加裝油煙凈化器，既能凈化空氣，又能消除噪音。油煙凈化器分為電和非電兩種，都達(dá)到了國(guó)家的排放標(biāo)準(zhǔn)。
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