2、 酒店廚房煙道清潔方法——酒店廚房煙道清潔標準

 

3、 酒店廚房煙道清洗標準是：酒店廚房煙道清洗后，煙道原有內(nèi)壁90%以上能看到鐵皮色，無塊狀頑固油污；爐膛表面干凈明亮；風扇葉輪90%以上的表面都可以看到底漆；電機底部無沉積油污；且管道外無油污或頑固油污。

 

4、 酒店廚房煙道

 

一、酒店廚房煙道清洗方法—人工進入法

 

5、 如果酒店廚房煙道是大于40 cm的平行煙道，可以找專業(yè)工人鉆進去清理，但是人工錄入的方式勞動強度比較大。所以要注意加強通風，必須配備低壓照明電源。

 

二、酒店廚房煙道清洗方法—拆卸法

 

6、 如果酒店廚房煙道小于40 cm見方，人是沒有辦法進入煙道的，所以把煙道拆下來清洗也是最徹底最好的清洗方法。通常拆除施工難度大，工人量大，費用也不便宜。專業(yè)清潔人員會根據(jù)煙道的實際情況，計算出每隔一定距離要移開一個煙道，進行兩個方向的清潔，以保證煙道清潔的徹底性和清潔的質(zhì)量。

 

三、酒店廚房煙道清洗方法—開孔法

 

7、 開法比拆法簡單，成本更便宜。專業(yè)的清掃人員會計算好間隔距離、位置、大小、要開的孔數(shù)，通過這些孔清掃喉部煙道，最后將每個孔封閉。

 

四、酒店廚房煙道清洗方法—機器設(shè)備清洗法

 

8、 這種方法工作量比較小，難度也不高。對于油污少、使用壽命短的煙道，可采用此方法清洗煙道。在管道內(nèi)噴一些清洗劑使其軟化，然后用30米長的電動軟刷刷洗油污。

 

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。