廚房設備的主要分類有哪些？
2023-06-03 14:06:27 來源： 評論：0 點擊：
餐飲業(yè)廚房功能區(qū)劃分：主食倉庫、副食品、干貨倉庫、腌制間、糕點間、點心間、涼菜間、蔬菜初加工間、肉類及水產品加工間、垃圾間 , ...
圖文來源網絡,如有侵權,請聯(lián)系刪除
煙道清洗我只選 北京鴻盛興環(huán)?？萍加邢薰?/br>聯(lián)系人：宋經理
電話：010-57231800
手機：13693001845（微信同號）
網址：www.tlbyfw.com
餐飲業(yè)廚房功能區(qū)劃分：主食倉庫、副食品、干貨倉庫、腌制間、糕點間、點心間、涼菜間、蔬菜初加工間、肉類及水產品加工間、垃圾間 , 裁剪配房, 荷花區(qū), 烹飪區(qū), 烹飪區(qū), 餐飲區(qū), 銷售, 送貨區(qū), 就餐區(qū)。
1、熱廚區(qū)：燃氣炒鍋、蒸飯柜、湯爐、煲仔爐、蒸柜、電磁爐、微波爐、烤箱；
2、儲藏設備：不銹鋼廚房設備分為食品儲藏部分、平架、米線柜、蓮臺等，器皿用品儲藏部分、調味柜、銷售工作臺、各種底柜、掛柜、轉角柜、多功能 -功能性裝飾柜等；
不銹鋼廚房設備廠家
3、洗滌消毒設備：冷熱水供應系統(tǒng)、排水設備、洗臉盆、洗碗機、高溫消毒柜等，廚房操作洗滌后產生的垃圾處理設備，餐廚垃圾粉碎機等設備；
4、調理設備：主要調理臺面、整理、切菜、配料、備料的工具器具；
5、食品機械：主要有和面機、攪拌機、切片機、打蛋器等；
6、制冷設備：冷飲機、制冰機、冷柜、冷庫、冰箱等；
7、運輸設備：電梯、送餐梯、用餐梯等；
廚房設備也可以根據(jù)用途分為家用和商用兩大類。不銹鋼廚房設備是指用于家庭廚房的設備，而商用廚房設備是指用于酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲行業(yè)的廚房設備。 因為商用廚房設備使用頻率高，相應的體積更大，功率更大，也更重，當然價格也更高。
相關熱詞搜索：
上一篇：不銹鋼廚具如何避免細菌滋生
下一篇：最后一頁
分享到：
收藏
收藏
