雙眼大鍋灶、兩主一付炒灶、調(diào)料臺(tái)、單眼矮仔爐、電湯粥桶、電雙門(mén)蒸飯車(chē)、大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網(wǎng)煙罩、燃?xì)庹艄?、電熱湯桶、雙炒雙吊灶、雙眼大鍋灶、吊湯爐、煲仔爐、煮面爐、蒸柜，炒爐等。

 

　　2、粗加工區(qū)設(shè)備有

 

　　大單星水池、三星水池、瀝水工作臺(tái)、雙層工作臺(tái)、四層貨架、雙星水池、絞切機(jī)、兩星、三星水池、架臺(tái)、木案操作臺(tái)、米面架、四層或五層貨架、菜架、倉(cāng)儲(chǔ)貨架、收殘柜、墩布池、解凍池等。

 

　　3、開(kāi)水消毒區(qū)設(shè)備有

 

　　開(kāi)水器含支架、消毒柜雙門(mén)、雙層工作臺(tái)、毛巾消毒柜、高溫消毒柜、蒸氣消毒間、帶烘干殺毒功能的洗碗機(jī)等。

 

　　4、備餐區(qū)設(shè)備有

 

　　雙星水池、四門(mén)碗柜、單通工作臺(tái)、微波爐、雙層工作臺(tái)、單層烤箱、送餐車(chē)、收餐車(chē)、調(diào)料車(chē)等。

 

　　5、主食庫(kù)設(shè)備有

 

　　米面架、平板推車(chē)、副食庫(kù)、四層貨架、四層板架

 

　　6、排煙系統(tǒng)設(shè)備有

 

　　油煙凈化一體機(jī)、排煙風(fēng)柜、排煙風(fēng)機(jī)、油煙凈化器、前端油煙凈化器、廚房滅火系統(tǒng)、UV煙罩、排煙罩、運(yùn)水煙罩控制箱、防火閥、不銹鋼排煙罩、不銹鋼外煙管、不銹鋼彎頭、不銹鋼大小頭、排煙風(fēng)柜、油煙凈化器、風(fēng)柜啟動(dòng)保護(hù)期、風(fēng)柜、凈化器底座等。