北京環(huán)保類保靜電式油煙凈化器工作原理與選擇技巧
2023-06-23 10:09:05 來源： 評論：0 點擊：
隨著餐飲業(yè)的快速収展,飯店酒樓廚房的食品加工,包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過程中,會產(chǎn)生大量的高濃度油煙,高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物具有
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隨著餐飲業(yè)的快速収展,飯店酒樓廚房的食品加工,包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過程中,會產(chǎn)生大量的高濃度油煙,高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物具有強烈的致癌、致突變作用。象國內(nèi)一些餐館、飯店產(chǎn)生的油煙都是無組織排放,未經(jīng)任何處理后就排放到室外,不僅對周圍居民生活環(huán)境帶來了污染,而丏油煙中所含的大量碳?xì)浠衔锱欧诺酱髿庵?極易不其它塵?；旌闲纬煽晌腩w粒物,破壞大氣質(zhì)量狀況。針對這一狀況,博創(chuàng)環(huán)宇運用了高科技靜電技術(shù),開収出具有*新一代高性能油煙凈化器,該產(chǎn)品能充分有效的對油煙進行吸附、分解、炭化,*后排出達標(biāo)的氣體。
靜電式油煙凈化技術(shù)原理
由于電子的直徑非常小，其粒徑比油煙及油霧粒子的粒徑要小很多的數(shù)量級，而且電場中電子的密度很高（可達到1億/cm3的數(shù)量級），可以說無所不在。處在電場中的煙塵粒子很容易被電子（即荷電）撲捉，煙塵粒子在電場中的荷電是遵循包括電場荷電和擴散荷電等機理的必然現(xiàn)象，而不是簡單的偶爾碰撞引起的。帶電粒子在電場中會受到電場力（庫侖力）的作用，其結(jié)果是煙塵粒子被吸附到陽極上。因此，靜電式油煙凈化的效率非常高，而且特適用于撲捉粒徑較小和重量較輕的煙塵粒子。
靜電油煙凈化機的電能主要用來發(fā)射電子和推動煙塵粒子，其設(shè)計決定電場與空氣不產(chǎn)生機械力作用，因而靜電場的能耗較小，阻力也較小，無需使用較大壓力的風(fēng)機，設(shè)備的總能耗比其他的除煙方式要小很多。
二、產(chǎn)品應(yīng)用
本產(chǎn)品適用于使用煤氣灶、天然氣灶、柴油灶的賓館、酒店、餐廳、職工食堂等各種用戶的食品加工的油煙廢氣處理。 三、產(chǎn)品構(gòu)造
1、高壓靜電式油煙凈化器工作原理:
高壓靜電式油煙凈化器是應(yīng)用機械過濾和靜電吸附原理對油煙氣體進行凈化處理。
廚房油煙混合氣體經(jīng)收集后進入油煙凈化器內(nèi),首先大顆粒油滴和一些雜質(zhì)因慣性作用不過濾網(wǎng)碰撞而被吸附過濾,使流出預(yù)處理段后的油物粒子濃度大大降低,同時預(yù)處理段具有自動瀝油的特性,不堵塞,而雜質(zhì)在預(yù)處理段中能被截留,從而保證了電場正常工作。
經(jīng)過預(yù)處理裝置后的煙氣濃度比較均衡,故在一定高電壓的電場中經(jīng)過時,被電場中電暈放電的大量電荷撞擊,油煙氣中的大量油粒子被高度電離,分解、炭化,并產(chǎn)生大量的負(fù)離子,使懸浮于油煙氣中的油粒子帶電。荷電的油粒子在電場力的驅(qū)動下向集塵極運動,到達極板失去電荷,*后沉積在集塵板上;凈化后的達標(biāo)氣體被排向大氣。
2、機械過濾式油煙凈化器工作原理:
油煙經(jīng)進風(fēng)口導(dǎo)入,首先大顆粒油滴和一些雜質(zhì)因慣性作用不防火網(wǎng)碰撞而被吸附過濾,使流出預(yù)處理段后的油物粒子濃度大大降低,同時預(yù)處理段具有自動瀝油的特性,不堵塞,而雜質(zhì)在預(yù)處理段中能被截留。流過預(yù)處理段的均勻油煙氣體進入過濾處理段。過慮處理段主要采用特殊的有親油性質(zhì)的材料作為吸附過濾體。氣流在此部分被壓縮,膨脹,使氣流中的大部分大顆粒油脂因慣性作用不處理材料上的親油物質(zhì)碰撞而疑聚過濾,*后使從出風(fēng)口排出的油煙氣體的濃度大大降低,從而達到，飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，,油煙*低去除效率大于65%。
保靜電式油煙凈化器產(chǎn)品特點
1、電場結(jié)構(gòu)采用極絲—平板或雙平板形式構(gòu)造,能提高電暈電流,使凈化效率大提高。電場吸附極板材料采用合金鋁板制作,可提高靜電的導(dǎo)電率。極絲選用不銹鋼材料制作,克服了一般凈化器因極絲腐蝕斷落而影響電極的正常放電和導(dǎo)致電場打火不能工作現(xiàn)象,從而保證設(shè)備穩(wěn)定運行。
2、傳統(tǒng)的凈化器采用自制的分立式電源,高壓輸出變壓器經(jīng)常損壞,設(shè)備不能長時間的運行。本公司設(shè)備全部采用全密封形式的油煙凈化器與用電源,可以避免因陰雨、霧天產(chǎn)生惡劣的環(huán)境造成電控潮濕導(dǎo)致燒毀和損壞電控系統(tǒng)元件。同時增加了數(shù)顯智能模塊自動保護功能,可以在設(shè)備使用過程中,因長期沒有清洗導(dǎo)致電極上因為污染物的增厚使電極之間的間離變窄或直接短路,電控監(jiān)控系統(tǒng)會根據(jù)現(xiàn)實情況作出相應(yīng)的保護,同時采用自動恢復(fù)功能,可避免因瞬間的過流、過壓造成的長久性停機現(xiàn)象。保證了運行的穩(wěn)定性和**性,更不會造成火災(zāi)隱患。
3、設(shè)備電場凈化單元、預(yù)處理裝置均采用抽屜式設(shè)計,模塊式結(jié)構(gòu)?？梢噪S時隨地進行各部件的拆卸和拼裝。真正做到了安裝快捷、清洗方便。設(shè)備機體使用A3碳鋼材料制作后用靜電噴涂而成,設(shè)備不易腐蝕,使用壽命長。
4、獨有的密封系統(tǒng)采用與用的三元材料和緊湊的嵌入式結(jié)構(gòu)克服了傳統(tǒng)凈化器因橡膠密封容易老化和密封系統(tǒng)設(shè)計的欠缺性而出現(xiàn)漏煙漏油現(xiàn)象。
機械過濾式油煙凈化器的特點:
1、不傳統(tǒng)的運水凈化器相比,本設(shè)備具有阻力小,無需水泵,完全物理凈化,無需能源、無二次污染。
2、設(shè)備凈化單元采用抽屜式結(jié)構(gòu),體積小、易于安裝、清洗維護方便。
3、設(shè)備機體使用A3碳鋼材料制作后用靜電噴涂而成,設(shè)備不易腐蝕,使用壽命長。
4、設(shè)備克服了傳統(tǒng)凈化器安裝方向的單一性,用戶可以根據(jù)現(xiàn)場情況進行左進右出式或左出右進式的安裝。
油煙凈化器選型原則:
可根據(jù)灶頭數(shù)量N,叏每個灶眼風(fēng)量為2000m3/h,則所需凈化器的風(fēng)量 =
N ×2000m3/h 。當(dāng)灶眼較大,工作煙氣濃度較大時,則每個灶眼所需的風(fēng)量需增大到3000-4000 m3/h,方能達到凈化效果。 ?、當(dāng)集煙灶很長,丏中間設(shè)備較多時,可根據(jù)脫排，集煙罩，的總投影面積S和灶臺表面風(fēng)速V的計算方法確定所需油煙凈化器總處理風(fēng)量Q。具體公式如下:
Q=S×V×3600 m3/h
V-叏，0.5-0.6，m/s
S-按長×寬計算
油煙凈化器對應(yīng)風(fēng)機選型:
計算管道阻力:管道阻力包括局部阻力，變徑管、彎頭、進出風(fēng)口產(chǎn)生的阻力，和沿程阻力，各段直管產(chǎn)生的阻力，。
計算風(fēng)機的全壓=，管道阻力+設(shè)備阻力，×115%
管道阻力=沿程阻力+局部阻力，詳細(xì)計算方法可參考通風(fēng)資料， ?設(shè)備阻力=150-200Pa
計算風(fēng)機風(fēng)量=凈化器風(fēng)量×，115,150，%
根據(jù)計算全壓和總處理風(fēng)量選定風(fēng)機的型號觃格 注:在選擇風(fēng)機的全壓和風(fēng)量時應(yīng)考慮風(fēng)機的噪聲比級,在同等低的風(fēng)機,必要時可設(shè)置消聲房和消聲管。
油煙凈化器常見故障原因分析:
序號 故障現(xiàn)象 原因分析 排除方法
1 排出大量的濃煙 1.電源線接錯 重新接線
2.電源保護空氣開關(guān)跳閘 復(fù)位,觀察高壓模塊是否正常工作 a.仍跳閘的原因及解決辦法:
有電源線絕緣破損或老化漏電,更換電源線。 ?高壓模塊內(nèi)部短路,更換或修復(fù)。
漏電保護開關(guān)質(zhì)量問題,更換
b.恢復(fù)正常:說明電控箱內(nèi)溫度過高或濕度過大。
3. 電場在正常工作
a.檢查電場極性有否接反,負(fù)極接極線,正極接極板。 b.電場工作時響聲輕微,高壓模塊有問題,更換。 c. 電場上污垢多,**。
4.高壓収生模塊損壞 a,輸入電源正常,延時電路正常,延時后電場無響聲,故障燈亮起,復(fù)位電路不斷動作,說明高壓収生模塊損壞,需更換。
5.故障保護模塊的復(fù)位開關(guān)處于終保護狀態(tài)
a.電場內(nèi)短路,**短路點。
b.電場結(jié)垢太多,需清洗。
c.電場瓷柱結(jié)露太多,讓風(fēng)機啟動時間加長,烘干后再開凈化器 d.大量水蒸汽進入,造成短路,解決辦法:蒸汽獨立排放 6.風(fēng)量不足,使凈化器長期處于高濃度油煙中 a.改善通風(fēng)系統(tǒng)及新風(fēng)系統(tǒng),使排煙適中
b.清洗預(yù)處理。
c.凈化器選型過小。
7.風(fēng)量過大,使凈化器內(nèi)風(fēng)速過快 a.改善通風(fēng)系統(tǒng),使風(fēng)量適中。 8.新風(fēng)補充**,造成柴油灶工況不佳,黑煙大 a.調(diào)節(jié)柴油灶工作狀況,補充新風(fēng)。
2 凈化器電源箱內(nèi)的斷電保護繼電器常跳 內(nèi)有短路 a.電場內(nèi)有短路或雜物,解除短路處
b.**雜物,人工復(fù)位后重試。
c.清洗凈化器內(nèi)的污垢。
d.瓷柱處有積油,水及其它污垢,**
e.高壓模塊損壞.
3 殼體有麻手感 接地** a,接地電阻降至4Ω以下 b,電源線絕緣老化
4 電場內(nèi)有啪啪聲 電場中有異物;
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