1 檢測(cè)技術(shù)規(guī)范簡(jiǎn)介

 

標(biāo)準(zhǔn)要求, 油煙凈化設(shè)備的進(jìn)出風(fēng)連接管道內(nèi)風(fēng)速應(yīng)小于20m/s, 進(jìn)出風(fēng)連接管道應(yīng)各有一段4.5倍直徑 (或當(dāng)量直徑) 的直管段。在距彎頭、變徑管等管件下游3倍直徑 (或當(dāng)量直徑) 處設(shè)采樣口。油煙發(fā)生裝置應(yīng)能滿足10min平均油煙濃度變化小于5%, 并且油煙發(fā)生量可調(diào), 以適應(yīng)不同處理油煙氣量和濃度的要求。

 

配合標(biāo)準(zhǔn)要求的測(cè)試系統(tǒng), 采用能自動(dòng)跟蹤煙氣流速、實(shí)現(xiàn)等速同步采樣的采樣設(shè)備進(jìn)行油煙采集, 油煙經(jīng)過等速采集吸附在采集槍內(nèi)的濾芯中, 將收集了油煙的濾芯置于帶蓋的聚四氟乙烯套筒內(nèi), 在實(shí)驗(yàn)室用四氯化碳作溶劑進(jìn)行超聲清洗, 移入帶蓋的石英比色皿定容, 用紅外分光光度法測(cè)定油煙的含量[2], 并計(jì)算出采樣過程中標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下干煙氣的體積, 經(jīng)過運(yùn)算得出油煙排放濃度。

 

另外, 在油煙采樣過程中, 通過油煙凈化設(shè)備進(jìn)出風(fēng)道內(nèi)流量和氣體全壓的比較, 可以得出此設(shè)備的漏風(fēng)率和本體阻力。標(biāo)準(zhǔn)要求油煙凈化設(shè)備本體漏風(fēng)率應(yīng)小于5%, 濕式、靜電式設(shè)備本體阻力不應(yīng)大于300Pa, 機(jī)械式、復(fù)合式不應(yīng)大于600Pa。

 

2 檢測(cè)過程中易出現(xiàn)的問題

 

按照標(biāo)準(zhǔn)中的檢測(cè)系統(tǒng)進(jìn)行采樣, 油煙氣體在4.5倍直徑的風(fēng)道內(nèi)很難達(dá)到層流的穩(wěn)定狀態(tài), 而且未對(duì)風(fēng)機(jī)類型進(jìn)行規(guī)定, 在實(shí)際操作中, 軸流風(fēng)機(jī)易在風(fēng)道中形成漩渦, 嚴(yán)重影響流量測(cè)定和油煙采集。實(shí)驗(yàn)室分析中, 萃取液的選擇也會(huì)嚴(yán)重影響油煙濃度分析的準(zhǔn)確度和**度。

 

在油煙濃度實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)方面, 現(xiàn)有的探測(cè)裝置易受其他氣體的干擾, 數(shù)據(jù)的精度低、重現(xiàn)性差, 影響準(zhǔn)確判別被測(cè)設(shè)備的凈化效率, 檢測(cè)結(jié)果的可比性差, 不能成為監(jiān)管部門對(duì)飲食業(yè)油煙排放監(jiān)管的有效技術(shù)支撐。