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油煙管道清洗?方案要關(guān)注什么
2023-12-08 22:20:16 來(lái)源：評(píng)論：0 點(diǎn)擊：

為進(jìn)一步脫除煙氣中的油脂，僅靠集氣罩上的改進(jìn)是不夠的，實(shí)驗(yàn)證明食堂進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生的油煙濃度較大，按照飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定餐飲

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煙道清洗我只選北京鴻盛興環(huán)?？萍加邢薰?/br>聯(lián)系人：宋經(jīng)理
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為進(jìn)一步脫除煙氣中的油脂，僅靠集氣罩上的改進(jìn)是不夠的，實(shí)驗(yàn)證明食堂進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生的油煙濃度較大，按照飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)定餐飲企業(yè)餐飲油煙凈化裝置更的低凈化效率限值按規(guī)模分為大、中、小級(jí)；餐飲企業(yè)規(guī)模按其擁有的基準(zhǔn)灶頭數(shù)進(jìn)行劃分，按排氣罩化面投影總面積或者灶頭的總發(fā)熱功率進(jìn)行折算，那么油煙管道清洗‍方案要關(guān)注什么？

1、管道內(nèi)煙氣流速的確定

管道內(nèi)氣體流速的確定涉及到經(jīng)濟(jì)和技術(shù)兩方面因素，因此，要使管道系統(tǒng)設(shè)計(jì)計(jì)算要經(jīng)濟(jì)合理，必須要選擇怡當(dāng)?shù)臒煔饬魉?。煙氣由矩形煙管進(jìn)入一節(jié)圓形管段，并由圓形管段入口處裝設(shè)的一組風(fēng)扇葉促使煙氣在圓管內(nèi)形成旋流。煙氣在圓管段內(nèi)旋轉(zhuǎn)前進(jìn)，大顆粒油脂由于慣性作于被甩到管壁上沉砍下來(lái)。圓管段末端打排油孔，使沉積下來(lái)的油脂可有效的排出。

2、凈化效率的確定

系統(tǒng)利用慣性沉降的原理，油脂隨著氣流運(yùn)動(dòng)當(dāng)遇到氣流中相對(duì)靜止的鋼管，煙氣則會(huì)產(chǎn)生繞流，而油脂則受慣性為的作用沉降到鋼管表面，有效的捕集煙氣中的油脂顆粒。鋼管頂部密封，設(shè)有進(jìn)氣口和出氣口，系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)將冷空氣通入鋼管這樣可使煙氣溫度下降，促進(jìn)煙氣內(nèi)油脂的析出與凝聚，提高煙氣的凈化效率。鋼管插在碰撞系統(tǒng)頂部的圓孔內(nèi)，鋼管并不固定而是可上下移動(dòng)。

在油煙管道清洗的時(shí)候可先向鋼管內(nèi)通入熱蒸汽，加熱鋼管，降低鋼管表面的油脂的黏度，再將鋼管頂部裝設(shè)的把手向上拉，在拉動(dòng)過(guò)程中鋼管表面的油會(huì)被頂層鋼板濾掉而留在系統(tǒng)底層的空間內(nèi)。系統(tǒng)底部鉆排油孔，可將系統(tǒng)過(guò)濾下的油及時(shí)排出。

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